Lacón cocido con hueso 2.700 Kg. CAJA 2 UNIDADES

Lacón de cerdo raza Duroc curado con pata, desalado y cocido. TEXTURA: Firme y compacta al tacto COLORAción Y ASPECTO AL CORTE: Color rosado; el corte es limpio, brillante, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular. AROMA: suave y agradable, SABOR: Delicado y poco salado. FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Forma redondeada, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la piel y la pezuña, pero sin cascos; aspecto externo limpio y firme, con una masa muscular consistente.