Rodaballo Gallego Pieza
El rodaballo es un pez plano, considerado como uno de los mejores pescados por su sabor, vive en fondos arenosos y pedregosos, dependiendo de la zona de captura dependerá el color de su piel, pues es un pez que se camufla para evitar ser cazado por otros peces mayores.
Las piezas de rodaballo una vez limpias tienen una merma, se calcula que la pieza seleccionada puede oscilar entre 100 y 150 gr aproximadamente.
65,00€ IVA Inc.
Rodaballo gallego salvaje, es capturado en nuestras rías. Es un pescado graso y muy sabroso. Su carne es tersa y jugosa. 1,3 – 1,5 Kg.
| Peso | 2 kg |
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