Comprar Pulpo Gallego Online: Fresco, Cocido y Congelado a Domicilio

Comprar pulpo gallego es saborear Galicia en estado puro. Es sabor, memoria, y orgullo que se sirve en cada plato. Desde su captura artesanal en las Rías Baixas hasta su llegada a tu mesa, cada paso es una historia viva de respeto al mar, pasión por la cocina y excelencia gastronómica.

En Comercio Gallego te ofrecemos una selección de pulpos gallegos capturados de forma artesanal. Escoge entre pulpo fresco, cocido o congelado, siempre con garantía de frescura y envío refrigerado en menos de 24 horas.

El pulpo gallego es uno de los mariscos más representativos de Galicia, protagonista del famoso pulpo á feira. Perfecto para tus mariscadas, cenas especiales o para acompañar con un buen vino Godello, AlbariñoRías Baixas o Ribeiro Treixadura.

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Descubre por qué nuestros clientes repiten: sabor auténtico, textura inigualable y un servicio directo desde Galicia a tu casa.

¿Por qué el Pulpo Gallego es un Producto Gourmet? (Origen, Pesca Artesanal y Sostenibilidad)

Origen 100 %  gallego: se captura en aguas limpias y profundas del Atlántico.
Pesca artesanal y sostenible: realizada por marineros locales, sin dañar el ecosistema marino.
Sabor incomparable: su textura firme y su sabor intenso lo convierten en uno de los más apreciados del mundo.
Versatilidad: ideal tanto para recetas tradicionales como para platos creativos de cocina fusión.

Tipos de Pulpo Gallego Online: Fresco, Cocido y Congelado

Gracias a tiendas especializadas como comerciogallego.es puedes acceder a distintas presentaciones según tus necesidades culinarias:

Pulpo  fresco

Perfecto para quienes buscan la experiencia completa. Permite controlar la cocción y conservar el sabor puro del mar.

Pulpo  cocido

Listo para disfrutar. Solo tienes que calentarlo, cortarlo y aliñarlo. Ideal para preparar un pulpo a feira en minutos.

Pulpo  congelado

Tratado en origen para conservar al 100 % sus propiedades. Perfecto para tener siempre a mano un producto de calidad premium.

Todos cuentan con origen certificado, cumpliendo altos estándares de frescura, trazabilidad y sostenibilidad. Compra pulpo gallego online

Precio del Pulpo Gallego en Galicia y Factores de Temporada

El precio del pulpo fresco varía a lo largo del año según las vedas, la temporada de captura y la demanda del mercado. En meses de alta disponibilidad, el valor baja; tras la veda o en fechas de consumo masivo, sube.
En comerciogallego.es, referente internacional en la venta de Pulpo Gallego directo de lonja, garantizamos siempre el mejor precio del pulpo fresco, y el mejor pulpo Gallego, sin intermediarios y con la máxima calidad que distingue al auténtico pulpo gallego.

Cómo Cocinar el Pulpo Gallego: Receta Tradicional “Pulpo á Feira”

Si hay una receta que define a Galicia, es el pulpo a feira. Aquí tienes la fórmula tradicional, rápida y sin fallos:

🥄 Receta de pulpo a la gallega:

1. Hervir agua sin sal.

2. “Asustar” el pulpo: sumérgelo y sácalo 3 veces antes de dejarlo cocer.

3. Cocinar entre 35 y 40 minutos según su tamaño.

4. Cortar en rodajas sobre un plato de madera.

5. Añadir sal gruesa, pimentón dulce o picante y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

6. Acompañar con cachelos (patatas cocidas).

🥢 Consejo extra: no olvides el toque emocional. Cocinarlo es honrar una tradición milenaria.

Recetas Modernas y Gourmet con Pulpo Gallego

La versatilidad del pulpo gallego lo hace perfecto para platos contemporáneos. Aquí algunas ideas gourmet:

Arroz con pulpo gallego
Meloso, intenso, con el fondo marino perfecto.

Ensalada templada de pulpo gallego  con vinagreta de cítricos
Refrescante y sofisticada.

Sushi de pulpo gallego
La fusión perfecta entre Galicia y Japón.

Tacos de pulpo gallego a la brasa
Con crema de aguacate y pimentón: puro espectáculo.

Carpaccio de pulpo gallego
Delicado, elegante y sorprendente en textura, sabor, dejando un sinfín de sabores a mar en el paladar.

Pulpo a Feira

Con Aceite, Sal y pimentón

Comprar Pulpo Gallego Online: Comodidad, Trazabilidad y Envío Refrigerado 24h

¿Quieres tener lo mejor de Galicia en casa? Comprar productos gallegos online nunca fue tan fácil. En plataformas como comerciogallego.es tienes:

✅ Pulpo gallego fresco, cocido o congelado
✅ Envíos en frío en 24-48 horas
✅ Certificación de origen 100 % gallego
✅ Compra directa, sin intermediarios
✅ Máxima frescura, trazabilidad y sostenibilidad

Evitas intermediarios, apoyas la pesca local y recibes un producto gallego gourmet que lleva el sello de calidad de Galicia.

Comprar Pulpo gallego: más que un sabor, una conexión con Galicia

Cocinar pulpo gallego es más que seguir una receta. Es formar parte de una cadena de respeto, tradición y orgullo. Es sentir que, desde tu cocina, también estás celebrando el alma del Atlántico. Combinalo con mariscos gallegos, una buena mariscada y empanada gallega

Hazlo por ti, por los tuyos, por esa conexión que todos tenemos con la comida que tiene historia, raíces y verdad. Hazlo con un producto que no solo alimenta, emociona. pruebalo en empanada Gallega

Envíos de Pulpo Gallego a Domicilio: Cobertura en Madrid, Barcelona y toda la Península

En ComercioGallego.es le enviamos el mejor pulpo de las Rías Gallegas directamente a su casa. Puede disfrutar del auténtico sabor en Madrid, Barcelona, Bilbao, Valencia, Sevilla, Málaga, Zaragoza y Valladolid, garantizando la frescura y el sabor inconfundible del Pulpo Gallego en cualquier rincón de la Península.

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También encontrarás en comercio gallego variedades de pulpo

• pulpo glaseado y congelado

• Pulpo Congelado

• Patas de pulpo cocido

• Pulpo cocido entero

• Pulpo Fresco

No olvides el pan de Porriño o Pan de Cea para acompañar con un buen Vino Mencía (nuestra recomendación) o cualquier otro vino Godello, Albariño o Ribeiro Treixadura. DESCÚBRELOS EN NUESTRA BODEGA DE VINOS GALLEGOS

Preguntas Frecuentes (FAQ) sobre el Pulpo Gallego (Cocción, Veda y Autenticidad)

¿Qué es el pulpo gallego y qué lo hace especial?

El pulpo gallego (Octopus vulgaris capturado en las Rías Gallegas) se distingue por su textura firme, sabor profundo y origen en aguas atlánticas frías. Su alimentación natural, pesca artesanal y ciclo de vida en ecosistemas ricos le confieren características organolépticas superiores frente a ejemplares importados. Comparte protagonismo en ferias gastronómicas como la Fiesta del Pulpo de Carballiño.

¿Dónde comprar pulpo gallego de calidad garantizada?

Compra pulpo gallego en tiendas especializadas con trazabilidad, envío refrigerado en 24/48 h y origen certificado, como comerciogallego.es. Evita pulpos de origen dudoso, como el marroquí, que muchas veces se vende como “gallego” sin cumplir requisitos.

¿Cuál es la diferencia entre pulpo gallego fresco, cocido y congelado?

El pulpo  fresco permite controlar toda la cocción y preservar textura y sabor. El pulpo ya cocido está listo para consumir de inmediato, ideal para conveniencia. El pulpo gallego congelado conserva casi todas sus propiedades si se congela rápido y correctamente, y puede ofrecer una buena alternativa fuera de temporada.

¿Cómo preparar correctamente el pulpo gallego á feira?

Para cocinar el pulpo al estilo tradicional, “asústalo” tres veces sumergiéndolo brevemente en agua hirviendo, luego cuece 15-20 min/kg según peso, sin cubrir la olla. Después repósalo. Córtalo en rodajas sobre tabla de madera y aliña con sal gruesa, pimentón dulce o picante y aceite de oliva virgen extra. Acompaña con cachelos

¿Durante cuánto tiempo debe cocerse el pulpo gallego?

El tiempo de cocción del pulpo  depende del peso: se calcula aproximadamente entre 15 y 20 minutos por kilogramo, ajustando según el tamaño y el grosor. Es importante controlarlo para evitar textura gomosa. Dejar reposar en el agua caliente fuera del fuego ayuda a que termine de ablandarse.

¿Es el pulpo gallego más caro que otros pulpos?

Sí, el pulpo gallego  suele tener un precio premium debido a su pesca limitada, calidad superior y demanda. En muchos sitios, el pulpo importado (por ejemplo marroquí) compite en precio, pero no iguala su sabor, textura ni valor gastronómico.

¿Cómo diferenciar un pulpo gallego auténtico?

Un pulpo  auténtico se reconoce por su color rojo intenso, piel intacta con ventosas firmes, textura resistente y olor marino limpio. También debe venir con certificado de trazabilidad o sello de origen. La versión importada suele ser más pálida y con menor potencia de sabor.

¿Cuál es la mejor época para comprar pulpo gallego?

La mejor época para adquirir pulpo es entre septiembre y mayo, evitando la veda biológica (abril a junio en algunas zonas) que protege la reproducción del molusco. Durante esta época, el pulpo alcanza mayor calidad y disponibilidad. 

¿El pulpo gallego tiene certificación Galicia Calidade?

Algunos ejemplares de pulpo  comercializados por plataformas especializadas sí cuentan con certificación Galicia Calidade o sellos de calidad, lo que garantiza autenticidad, trazabilidad e inspección sanitaria. Esto aporta confianza frente a productos genéricos.

¿Cómo conservar el pulpo gallego fresco al recibirlo?

Al recibir el pulpo gallego fresco, mantenlo refrigerado entre 0–4 °C y consúmelo antes de 48 h. Si no lo usarás ese mismo día, colócalo en su envase al vacío en el congelador, asegurando mínimo impacto en textura. Nunca lo llenes de agua para guardarlo.

¿Se debe congelar el pulpo gallego antes de cocinar?

Sí, congelar el pulpo gallego al menos 24 horas antes ayuda a romper fibras musculares, consiguiendo una textura más tierna al cocinar. Después, descongélalo lentamente en refrigeración antes de cocinarlo con la técnica del “asustado”.

¿Qué valor nutricional tiene el pulpo gallego?

El pulpo gallego es rico en proteínas de alta calidad, bajo en grasa y fuente de minerales como hierro, fósforo y yodo, además de vitaminas B12 y B6. Es una alternativa saludable ideal en dietas equilibradas y de lujo culinario.

¿Qué diferencias hay entre pulpo gallego y pulpo marroquí?

El pulpo gallego proviene de aguas frías atlánticas y tiene sabor más intenso y coral prominente, mientras que el pulpo marroquí crece en aguas cálidas y suele tener sabor más suave, color pálido y textura menos delicada. Muchos productos importados se comercializan como “pulpo gallego” sin serlo.

¿Qué formatos de pulpo gallego se ofrecen habitualmente?

Los formatos más comunes de pulpo gallego son: entero fresco, limpio (eviscerado), cocido, en rodajas, congelado al vacío o precocido. Algunos vendedores ofrecen envases gourmet y presentaciones para regalo.

¿Cómo preparar pulpo gallego a la brasa u otras recetas?

El pulpo gallego también puede asarse a la parrilla tras cocción ligera, incorporarse en arroces, empanadas o guisos marineros. El pulpo al ajo, al pil-pil o con verduras son variaciones excelentes que mantienen su carácter oceánico.

¿Qué utensilios necesito para cocinar pulpo gallego?

Para preparar pulpo gallego se necesita olla grande (mejor de cobre o acero inoxidable), colador, cuchillos o tijeras resistentes, tabla de madera, báscula y termómetro, para controlar tiempos y peso con precisión.

¿Por qué “asustar” el pulpo gallego antes de cocer?

El “asustado” consiste en sumergir el pulpo gallego tres veces en agua hirviendo para que los tentáculos se curven de forma elegante y garantizar una cocción uniforme, evitando que la piel se desprenda y logrando una textura tierna.

¿Cuántas personas sirve un pulpo gallego de 1-2 kg?

Un pulpo gallego de 1 a 1,5 kg suele servir para 2-3 personas como plato principal. Si se sirve en una mariscada con otros mariscos, puede extenderse para más comensales. Para 4 o más, escoge pulpo de 2 kg o más.

¿Qué maridaje acompaña mejor al pulpo gallego?

El pulpo gallego combina excelentemente con vinos blancos gallegos secos (Albariño, Godello), vinos jóvenes o rosados con buena acidez; también con pan gallego y cachelos para resaltar su sabor. Evita vinos muy potentes que lo opaquen.

¿Cómo evitar que el pulpo gallego quede correoso?

Para evitar que el pulpo gallego quede duro, congélalo antes de cocer, respeta los tiempos de cocción, no cubras la olla y déjalo reposar unos minutos en el agua caliente antes de servir. Estos pasos aseguran textura tierna y piel mantenida.

¿Qué importancia tiene la veda del pulpo gallego?

La veda del pulpo gallego es fundamental para proteger su reproducción. Durante la primavera (abril a junio) está prohibida su captura en muchas zonas gallegas. Comprar fuera de este periodo garantiza legalidad y sostenibilidad.

¿Es viable comprar pulpo gallego online con envío 24 h?

Sí, muchas plataformas especializadas como comerciogallego.es ofrecen pulpo gallego online con envío refrigerado en 24/48h, asegurando frescura, control de calidad y trazabilidad certificada para que llegue en óptimas condiciones.

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🇬🇧 English — Galician Octopus (Pulpo Gallego)

From Galicia to the world: gourmet excellence and quality

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🇫🇷 Français — Poulpe de Galice (Pulpo Gallego)

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🇩🇪 Deutsch — Galizischer Oktopus (Pulpo Gallego)

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🇮🇹 Italiano — Polpo Galiziano (Pulpo Gallego)

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