Vino Mencía

Finca Míllara Mencía – El alma de la Ribeira Sacra en cada copa

Si hay un vino que representa la esencia de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, ese es Finca Míllara Mencía. Este vino tinto con crianza en barrica francesa captura la magia de los viñedos en bancales de Galicia, reflejando la tradición y la excelencia de los productos gallegos de calidad.

Elaborado con Mencía 100%, este vino expresa la riqueza del terroir de Ribeira Sacra, con sus suelos de pizarra y granito, y el microclima único que permite una maduración perfecta de la uva. Cada botella es una experiencia sensorial que evoca la historia, la pasión y el compromiso de los viticultores gallegos con la viticultura heroica.

Un vino con Denominación de Origen Ribeira Sacra

La D.O. Ribeira Sacra es reconocida internacionalmente por producir algunos de los mejores vinos gallegos con carácter, y Finca Míllara Mencía es un excelente ejemplo de ello. Su elaboración sigue métodos tradicionales combinados con la innovación enológica para obtener un vino elegante y estructurado.

Su proceso de producción incluye:

• Vendimia manual en viñedos situados en terrazas escalonadas.
• Fermentación en fudres de madera francesa, con remontados diarios para extraer el máximo potencial de la uva.
• Crianza de 6 meses en barricas de roble francés, aportando equilibrio y notas especiadas.
• Reposo en botella antes de su comercialización, asegurando una evolución óptima.

Este proceso artesanal permite que cada botella de Finca Míllara Mencía conserve la personalidad de los vinos de autor en Ribeira Sacra, fusionando tradición y modernidad en cada sorbo.

Notas de cata – Un vino tinto, elegante y estructurado

Visualmente, Finca Míllara Mencía presenta un color rojo picota intenso con reflejos violáceos, característico de los mejores vinos Mencía de Ribeira Sacra.

En nariz, despliega una gran complejidad aromática, con notas de frutos rojos maduros (grosella, cereza, frambuesa) y un toque de violetas. Su paso por barrica añade sutiles matices de grafito, laurel, cedro y especias dulces, que lo hacen aún más seductor.

En boca, es un vino fresco y persistente, con taninos elegantes y bien integrados, una acidez equilibrada y un final largo que invita a seguir disfrutando.

Este vino es la definición de un tinto con estructura y personalidad, perfecto para quienes buscan productos gallegos de calidad con un sello de distinción.

Maridaje – El compañero perfecto para la gastronomía gallega

Gracias a su elegancia y complejidad, Finca Míllara Mencía es un vino extremadamente versátil, ideal para acompañar una amplia variedad de platos.

Maridajes clásicos

• Carnes rojas a la parrilla como chuletón de ternera gallega o entrecot madurado.
• Platos de caza, como rabo de toro o estofado de ciervo.
• Guisos tradicionales, como callos con garbanzos o carrilleras al vino tinto.

Maridajes con productos gallegos de calidad

• Quesos curados gallegos, como San Simón da Costa o Arzúa-Ulloa.
• Pulpo a la gallega, donde su acidez resalta los sabores del pimentón y el aceite de oliva.
• Lacón con grelos, potenciando la textura y los matices ahumados del plato.

Este vino encarna la esencia de la gastronomía de Ribeira Sacra, siendo un aliado perfecto para disfrutar de la comida con la mejor compañía.

Mi experiencia con Finca Míllara Mencía

Mi primer encuentro con Finca Míllara Mencía fue en una visita a Ribeira Sacra, un viaje en el que descubrí la riqueza de sus viñedos en bancales y la pasión de sus viticultores. Después de recorrer las empinadas laderas donde crecen las uvas Mencía, llegó el momento de la cata en la bodega.

Desde el primer sorbo, me conquistó su frescura y equilibrio, con una combinación perfecta entre la fruta madura y las notas especiadas de la barrica. Me sorprendió cómo su acidez natural realzaba cada bocado del queso curado que lo acompañaba, creando una armonía de sabores única.

Desde entonces, Finca Míllara Mencía se ha convertido en uno de mis vinos favoritos para compartir en cenas especiales. Cada copa me transporta de vuelta a los paisajes mágicos de Ribeira Sacra, recordándome por qué los productos gallegos de calidad son tan valorados dentro y fuera de España.

Compra online – Productos gallegos online con entrega en 24-48 horas

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• Disponibilidad todo el año, sin necesidad de visitar una bodega para disfrutarlo.
• Calidad garantizada, con la autenticidad de los vinos elaborados con Mencía 100% de viñedos en bancales.
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Por qué elegir Finca Míllara Mencía

✔ Denominación de Origen Ribeira Sacra – Un vino con identidad y carácter propio.
✔ Vendimia manual – Selección de uvas de los mejores viñedos en bancales.
✔ Crianza en barricas de roble francés – Equilibrio perfecto entre fruta y madera.
✔ Notas de cata complejas – Frutos rojos, violetas, especias y toques balsámicos.
✔ Ideal para maridar con la gastronomía gallega – Desde carnes hasta mariscos.
✔ Compra online con entrega rápida – Disponible en ComercioGallego.es.

Lleva a tu mesa la esencia de Ribeira Sacra

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