Grelos

Grelos gallegos de Lugo al natural: excelencia estacional con sabor gallego

Los Grelos gallegos de Lugo al natural son una de las joyas más representativas de las conservas vegetales de Galicia, elaborados con mimo y compromiso con la tradición. Esta verdura típica, también conocida como verdura galaica, se recolecta solo entre enero y abril, respetando el ritmo natural de la planta. Procedentes de semilla autóctona gallega, los Grelos de Lugo al natural se cocinan al punto justo y se envasan sin aditivos, preservando su frescura, su sabor ligeramente amargo y su altísimo valor nutricional. Imprescindibles en un buen Cocido Gallego

Grelos de Lugo al natural: origen, tradición y temporalidad

Cultivados en las huertas de la comarca de Terra Chá, estos grelos gallegos pertenecen a la familia de las crucíferas y son ricos en fibra, hierro, calcio y vitaminas antioxidantes. Su temporalidad limitada los convierte en un producto exclusivo de verduras de invierno, de edición natural y limitada. Gracias al proceso artesanal de conserva, los Grelos de Lugo al natural se disfrutan todo el año, con el mismo sabor que recién recolectados.

Grelos Castelo: conserva gourmet gallega con autenticidad

Los Grelos Castelo son la versión más reconocida y valorada de esta verdura en conserva. Seleccionados a mano, cocidos lentamente y envasados en su propio jugo, estos grelos gallegos cocidos conservan textura, color y nutrientes. Su sabor es profundo, sin ser agresivo, lo que los hace perfectos tanto para recetas tradicionales como para cocina creativa. Los Grelos Castelo son el reflejo de un producto gourmet gallego, práctico, saludable y con identidad.

Usos en la cocina: tradición y versatilidad

Los Grelos gallegos de Lugo al natural se integran con facilidad en múltiples elaboraciones, ofreciendo sabor auténtico, salud y comodidad:

• Lacón con grelos: receta icónica que une verdura, carne y patata.

• Caldo gallego: plato de cuchara que reconforta el invierno.

• Tortillas con grelos cocidos, empanadas y pasteles salados.

• Salteados veganos con ajo y aceite de oliva.

• En arroces, cremas de invierno y tostas gourmet con toque gallego.

Además de ser grelos en conserva, su textura y sabor permiten integrarlos en la cocina moderna como chips, tapas o rellenos innovadores.

Beneficios nutricionales y funcionales

Como buena verdura de la familia de las crucíferas, los Grelos de Lugo al natural son:

• Altamente digestivos, gracias a su alto contenido en fibra.

• Naturales y bajos en calorías, ideales para dietas equilibradas.

• Ricos en hierro, calcio y vitaminas A, C y K.

• Sin gluten, sin lactosa y aptos para alimentación vegana.

• Parte esencial de las verduras de invierno, perfectos para reforzar defensas.

Autenticidad gallega en conserva

Los Grelos Gallegos de Lugo al natural no son solo un ingrediente: son una declaración de compromiso con el producto local, el saber hacer artesanal y la agricultura gallega de calidad. Cada lata de conserva Vegetal es una historia: de origen, de respeto al tiempo, de la tierra y de una cocina que sabe a casa. En formatos pensados para el hogar o la restauración, su versatilidad permite disfrutar Galicia todo el año.

Producto Gallego Gourmet, sabor auténtico con prestigio mundial.

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🇬🇧 English – Galician turnip greens from Lugo

Galician turnip greens (berza gallega) from Lugo are a Spanish gourmet vegetable, grown from native seeds and harvested only from late January to April. Cultivated in Terra Chá and cooked gently without additives, they are preserved in their natural juice, keeping flavor and nutrients intact.

These canned turnip greens, produced in the European Union, are ideal for traditional Galician dishes like broth or lacón with grelos, as well as healthy stir-fries, omelettes or modern plant-based recipes.

Rich in fiber, low in calories, and part of the winter crucifer family, these greens are a smart, natural choice for nutrition-conscious food lovers looking to enjoy authentic Spanish produce all year round.

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🇫🇷 Français – Grelos galiciens au naturel

Les grelos galiciens au naturel sont une spécialité de Galice, récoltés à Terra Chá à partir de semences autochtones. Ce légume gourmet espagnol est cuit sans additifs et conservé dans son propre jus, préservant goût et nutriments.

Produit saisonnier de janvier à avril, les grelos en conserve sont prêts à l’emploi toute l’année. Parfaits pour un bouillon galicien, un lacón avec grelos, des omelettes, tartes salées ou plats végétariens modernes.

Faibles en calories, riches en fibres, issus de la famille des crucifères, ces légumes d’hiver produits dans l’Union Européenne représentent une option naturelle, saine et authentique pour les amateurs de cuisine locale espagnole.

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🇩🇪 Deutsch – Galicische Rübengrün aus Lugo

Galicisches Rübengrün aus Lugo ist ein spanisches Gourmet-Gemüse, angebaut aus autochthonem Saatgut und geerntet nur von Januar bis April. Die Ernte stammt aus der Region Terra Chá und wird ohne Zusatzstoffe gekocht und in eigenem Saft konserviert – voller Geschmack und Nährstoffe.

Dieses Konservengemüse wird in der Europäischen Union hergestellt und eignet sich ideal für traditionelle Gerichte wie galicische Brühe oder Lacón mit Grelos sowie für kreative, vegetarische Wintergerichte und gesunde Alltagsküche.

Ballaststoffreich, kalorienarm und zur Familie der Winter-Kreuzblütler gehörend, ist es eine authentische, nahrhafte Wahl für alle, die spanische Qualität und Regionalität schätzen.

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🇮🇹 Italiano – Grelos galiziani al naturale

I grelos galiziani al naturale sono un ortaggio gourmet spagnolo, raccolto a Terra Chá da semi autoctoni e disponibile solo da fine gennaio ad aprile. Vengono cotti senza additivi e conservati nel loro stesso liquido, mantenendo sapore e valori nutrizionali.

Prodotto in Unione Europea, questa verdura in conserva è perfetta per brodo galiziano, lacón con grelos, frittate, ricette vegane o piatti invernali leggeri e salutari.

Ricchi di fibre, poveri di calorie, appartenenti alla famiglia delle crucifere, i grelos offrono un’esperienza autentica per chi desidera portare in tavola la qualità della tradizione spagnola tutto l’anno.

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🤔 Preguntas frecuentes

¿Qué son los grelos de Lugo al natural?
Son brotes tiernos de nabo gallego, cocidos sin aditivos y conservados en su jugo. Proceden de semillas autóctonas y se cultivan de enero a abril en Terra Chá, Lugo.

¿Qué platos puedo preparar?
Son ideales para caldo gallego, lacón con grelos, tortillas, empanadas, salteados y recetas modernas como tostas o chips vegetales.

¿Qué valor nutricional ofrecen?
Son bajos en calorías, ricos en fibra, hierro, calcio y vitaminas A, C y K. Aptos para dietas veganas, sin gluten ni lactosa.

¿Qué diferencia a los Grelos Castelo?
Son conservas gourmets gallegas producidas en la Unión Europea, cocidos y envasados sin conservantes, con máxima calidad y sabor auténtico.