Pan y empanadas gallegas: panadería artesanal directa desde Galicia

Comprar empanada gallega online – tradición que viaja a tu mesa en 24–48 horas

Cuando hablamos de comprar empanada gallega online, no hablamos solo de adquirir un producto. Hablamos de traer a casa una tradición centenaria, cocinada con esmero, cargada de historia y sabor. Las empanadas gallegas no son un simple plato: son identidad, cultura, mar y aldea.

En comerciogallego.es, puedes acceder a una cuidada selección de empanadas artesanas elaboradas por panaderías tradicionales. Hechas con masa de pan gallego, rellenos naturales y recetas familiares, llegan frescas y auténticas en 24–48 horas.

Variedades de empanada gallega: tradición con sabor

Descubre una selección de empanadas gallegas con identidad propia. Cada una habla del mar, del monte o de la fiesta.

• Choco en su tinta: intenso, salino, con la esencia de las Rías.
• Atún con pimientos y huevo: jugosa y equilibrada, un clásico familiar.
• Vieira o zamburiñas: delicadas, marinas, puro lujo en masa de pan.
• Bacalao con pasas: contraste dulce-salado, receta de Cuaresma.
• Carne y zorza: potentes, rústicas, perfectas con un tinto.
• Manzana, queso y membrillo: dulces, suaves, sorprendentemente gallegas.

Ver más variedades en comerciogallego.es

Envío y garantía desde Galicia

• Elaboradas bajo pedido por panaderías locales.
• Envío en frío, conservación perfecta hasta su consumo.
• Entrega en 24–48 h en toda España y Europa.
• Producto artesanal 100 % gallego con sello de calidad.

Desde Galicia con alma: tradición que viaja

Cada empanada que enviamos nace en una panadería de pueblo o barrio. No son productos industriales, sino recetas vivas, transmitidas con orgullo. Pedir una empanada gallega online es conectar con Galicia, sin moverte de casa.

Comprar pan gallego online: corteza crujiente, miga con alma

El pan gallego artesanal es una joya gastronómica reconocida por su Indicación Geográfica Protegida (IGP) (igppangallego.xunta.gal). Al comprar pan gallego online, llevas a tu casa un producto con:

• Corteza gruesa y crujiente
• Miga alveolada, húmeda y aireada
• Masa madre y fermentación lenta
• Harinas gallegas sin aditivos

En comerciogallego.es ofrecemos pan gallego de obradores certificados que siguen estrictamente el pliego de condiciones de la IGP Pan Gallego: elaboran con un mínimo del 90 % de hidratación, masa madre natural, fermentaciones largas superiores a 12 horas, cocción en horno de piedra o leña, y harinas de trigo gallego sin aditivos. Este proceso asegura una corteza gruesa y crujiente, una miga con alvéolos irregulares y una conservación natural de varios días sin pérdida de sabor ni textura que elaboran a diario variedades como:

5 variedades tradicionales de pan gallego

• Pan de Porriño: crujiente, ligeramente ácido, con miga compacta.
• Pan de Carral: gran formato, miga blanca, textura alveolada.
• Pan de Ousá: pan de aldea, compacto y horneado en leña.
• Pan de Neda: suave, ligero y muy tradicional en Ferrolterra.
• Broa gallega (pan de maíz): elaborado con maíz, centeno y trigo; ideal para caldos y sardinas.

Maridajes recomendados

• Empanada de atún con un Godello joven
• Empanada de centollo con Albariño
• Pan de Neda con queso Tetilla y membrillo
• Broa gallega con caldo o lacón con grelos
• Empanada de zorza con Mencía crianza

Conservación y disfrute del pan y empanada gallega

• Pan gallego: conservar en paño o congelar en rebanadas.
• Empanadas: refrigerar o congelar; calentar brevemente al horno antes de servir.

Comprar en comerciogallego.es: autenticidad garantizada

Desde comerciogallego.es ofrecemos empanadas y pan gallego de calidad gourmet, elaborados y enviados directamente desde Galicia con el máximo cuidado. Todos nuestros productos cuentan con el respaldo de sellos de calidad como la IGP o el distintivo Galicia Calidade (galiciacalidade.gal).

Preguntas frecuentes

¿Cómo se conservan las empanadas gallegas?
Refrigeradas duran 3–4 días en perfecto estado. También pueden congelarse y recalentarse al horno sin perder sabor ni textura.

¿Cómo conservar el pan gallego para que dure más?
Guárdalo en un paño de lino o bolsa de tela. Puede congelarse en rebanadas y regenerarse en horno o tostadora.

¿Qué maridajes se recomiendan con pan gallego?
Ideal con quesos gallegos, embutidos tradicionales, aceite de oliva virgen extra y mermeladas artesanas.

¿Dónde comprar empanada gallega online auténtica?
En comerciogallego.es, con envío en frío y recetas tradicionales.

¿Qué rellenos son típicos de Galicia?
Atún, zorza, bacalao con pasas, choco en su tinta, zamburiñas, berberechos, manzana, entre otros.

¿Qué es el pan gallego con IGP?
Pan artesanal con miga húmeda y corteza crujiente, elaborado con masa madre y harinas gallegas.

¿Cuánto dura el pan gallego?
Hasta 5 días bien conservado. Puede congelarse sin perder propiedades.

¿Qué tipos de pan gallego existen?
Porriño, Carral, Ousá, Neda, y Broa de maíz, todos disponibles online.

¿Qué hace única a la empanada gallega?
Su masa de pan artesana, rellenos cocinados y cocción tradicional.

¿Dónde comprar empanada gallega online auténtica?
En comerciogallego.es, con envío en frío y recetas tradicionales.

¿Qué rellenos son típicos de Galicia?
Atún, zorza, bacalao con pasas, choco en su tinta, zamburiñas, berberechos, manzana, entre otros.

¿Qué es el pan gallego con IGP?
Pan artesanal con miga húmeda y corteza crujiente, elaborado con masa madre y harinas gallegas.

¿Cuánto dura el pan gallego?
Hasta 5 días bien conservado. Puede congelarse sin perder propiedades.

¿Qué tipos de pan gallego existen?
Porriño, Carral, Ousá, Neda, y Broa de maíz, todos disponibles online.

¿Qué hace única a la empanada gallega?
Su masa de pan artesana, rellenos cocinados y cocción tradicional.

¿Cómo recalentarlas? 5–10 min a 180 °C en horno tradicional para recuperar su corteza crujiente.

¿Se pueden congelar? Sí, aguanta hasta 2 meses; recalentado ideal en horno.

¿Con qué maridarlas? Un Albariño realza el bacalao, mientras un Mencía crianza acompaña la zorza.

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