Paleta Selecta de Castañas Coren

Coren

Paleta Selecta de Castañas Coren

La Paleta Selecta de Castañas Coren es mucho más que un producto gallego gourmet; es una experiencia gastronómica que evoca la tradición, el sabor natural y la excelencia gallega. Criados en libertad y alimentados con castañas seleccionadas, los cerdos de Coren nos regalan un manjar donde el aroma, el veteado perfecto y la textura jugosa se combinan para ofrecer un sabor inconfundible.

¿Qué hace única a la Paleta Selecta de Castañas Coren?

La clave está en su origen. Coren, marca emblemática de productos gallegos, apuesta por una crianza tradicional en la que los cerdos se alimentan con castañas gallegas de alta calidad. Este tipo de alimentación natural aporta a la carne un sabor suave, pero profundo, con matices dulces que solo la castaña puede proporcionar.

Con un peso que varía entre 4,5 y 5,5 kg, esta paleta se presenta como un producto artesanal curado con mimo. Su veteado pronunciado y su curación precisa logran una textura firme, pero jugosa, ideal tanto para degustar sola como para integrarla en recetas que buscan destacar ingredientes de origen.

Características de esta joya gastronómica. La Paleta Selecta de Castañas Coren

• Peso: Entre 4,5 y 5,5 kg

• Procedencia: Galicia (España), de la mano de Coren, símbolo de calidad y tradición.

• Alimentación: Castañas selectas de origen gallego.

• Curación: Tradicional, con un equilibrio perfecto que potencia el sabor sin resecar.

• Presentación: Paleta entera curada, lista para cortar y servir.

Comprar Paleta de Castañas Coren: un acierto seguro

Comprar esta paleta online no es solo adquirir un producto premium, sino apostar por la calidad garantizada. Coren, con décadas de experiencia, ha perfeccionado el arte de transformar lo natural en una auténtica delicatessen.

Cuando eliges una paleta gourmet gallega, estás llevando a casa lo mejor de los productos gallegos de calidad. Ideal para ocasiones especiales, celebraciones o simplemente para disfrutar de un sabor distinto cualquier día de la semana.

Conservación y consumo

Para preservar todas sus cualidades:

• Conserva en lugar fresco y seco, sin exposición directa al sol.

• Disfrútala en lonchas finas para potenciar su aroma y textura.

• Marida perfectamente con vinos tintos suaves, panes artesanos o quesos gallegos.

Productos gallegos online que conquistan paladares

La Paleta Selecta de Castañas Coren forma parte de una generación de productos gallegos que están llevando el nombre de Galicia al mundo. Artesanía alimentaria, sostenibilidad y autenticidad se unen en un producto que representa con orgullo la tradición gastronómica gallega.

Disponible en tiendas especializadas y plataformas de productos gallegos online, esta paleta es una apuesta segura para quienes buscan lo mejor.

✅ Si deseas probarla o regalar una experiencia gourmet inolvidable, puedes encontrarla también en comerciogallego.es.

Paleta Selecta de Castañas Preguntas frecuentes

¿Qué es exactamente la Paleta Selecta de Castañas gallega?

Es una paleta curada elaborada en Galicia, procedente de cerdos alimentados con castañas autóctonas, lo que aporta un sabor suave, textura jugosa y calidad gourmet.

¿Cuál es la diferencia entre una paleta convencional y la Paleta Selecta de Castañas?

La diferencia está en la alimentación del cerdo, basada en castañas gallegas, el método de curación artesanal y su origen protegido, que aportan un sabor más complejo y mayor jugosidad.

¿Qué beneficios aporta la alimentación con castañas a esta paleta?

Las castañas aumentan la infiltración de grasa, mejoran el perfil lipídico de la carne y le otorgan un sabor dulce y delicado característico de los productos gallegos tradicionales.

¿De qué raza son los cerdos utilizados para esta paleta gallega?

Generalmente son cruces de razas Duroc, Landrace y Large White, seleccionadas por su calidad cárnica, infiltración y adaptación a la alimentación con castañas.

¿Dónde se produce la Paleta Selecta de Castañas?

Se elabora exclusivamente en Galicia (España), a partir de explotaciones ganaderas gallegas que siguen prácticas sostenibles y tradicionales.

¿Qué curación tiene esta paleta gourmet gallega?

La curación tradicional oscila entre 12 y 18 meses, en función del peso de la pieza y las condiciones del secadero. El proceso es lento y artesanal.

¿Qué peso tiene una Paleta Selecta de Castañas entera?

El peso habitual varía entre 4,5 kg y 5,5 kg, ideal para consumo familiar o regalos gourmet.

¿Cuál es el perfil nutricional de esta paleta de castañas?

Contiene proteínas de alta calidad, grasas insaturadas gracias a la dieta de castañas, y niveles moderados de sodio por su curación lenta.

¿Cómo conservar la Paleta Selecta de Castañas una vez abierta?

Debe mantenerse en lugar fresco y seco, cubierta con film o protector de corteza, evitando exposición a la luz directa y calor.

¿Es apta para celíacos o personas con alergias?

Sí. La mayoría de estas paletas gallegas no contienen gluten ni alérgenos añadidos, pero siempre conviene revisar el etiquetado del producto concreto.

¿Se puede congelar esta paleta curada?

No es recomendable. La congelación altera la textura y el aroma. Es mejor conservarla adecuadamente y lonchear porciones según consumo.

¿Cuál es el precio medio de esta paleta premium gallega?

El precio ronda entre 80 € y 120 €, según peso, curación y productor. El valor responde a su calidad, origen y alimentación diferenciada.

¿Es una buena opción para regalo gourmet?

Sin duda. Su presentación elegante, origen gallego, sabor exclusivo y carácter tradicional la hacen perfecta como regalo de empresa o celebraciones especiales.

¿Dónde puedo comprar una Paleta Selecta de Castañas gallega auténtica?

En tiendas especializadas en productos gallegos como comerciogallego.es, que garantiza origen, trazabilidad y envío rápido.

¿Cómo se lonchea correctamente una paleta de castañas?

Con cuchillo jamonero, afilado, cortando lonchas finas en dirección opuesta al hueso y manteniendo la superficie limpia y plana en todo momento.

¿Se puede consumir esta paleta en dietas bajas en carbohidratos?

Sí, es apta para dietas keto o low-carb, ya que es rica en proteínas y grasas saludables, sin azúcares añadidos.

¿Esta paleta gallega tiene denominación de origen?

No posee D.O.P. oficial, pero sí certificación de origen gallego, trazabilidad, alimentación con castañas y control de calidad cooperativo.

¿Qué maridaje es ideal para esta paleta curada?

Marida bien con vinos blancos albariños, tintos suaves gallegos, pan rústico, quesos de tetilla o incluso frutas de temporada como uvas o higos.

¿Qué diferencia hay entre jamón y paleta Selecta de castañas?

La paleta proviene de la parte delantera (pata), con curación más rápida y sabor más intenso, mientras el jamón es de la parte trasera y tiene textura más sutil.

¿Cómo afecta la raza Duroc a esta paleta?

La raza Duroc mejora la infiltración de grasa, jugosidad y textura, aportando una paleta más tierna, aromática y suave en boca.

¿Es esta paleta adecuada para niños o personas mayores?

Sí, siempre que se consuma en porciones moderadas. Su sabor suave, ausencia de aditivos y origen natural la hacen apta para toda la familia.

¿Cuánto dura esta paleta sin abrir?

Puede conservarse entre 6 y 12 meses en lugar fresco y seco, sin necesidad de refrigeración, gracias a su curación y sellado al vacío.

¿Tiene esta paleta castañas integradas o solo influye en la alimentación?

Las castañas no están integradas en la carne, sino que forman parte de la dieta del cerdo, lo que influye directamente en el perfil sensorial del producto.

¿Qué controles de calidad sigue esta paleta gallega?

Incluye controles veterinarios, trazabilidad alimentaria, certificación de alimentación con castañas, curación natural y análisis organolépticos.

¿Puedo recibir esta paleta en el extranjero?

Sí. Comerciogallego.es realiza envíos internacionales con embalaje protegido y documentación aduanera para garantizar la llegada en óptimas condiciones.