Vino albariño

Davila O Rosal Albariño: Elegancia y complejidad desde O Rosal

Descubre Davila O Rosal Albariño, un vino blanco excepcional con Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado a partir de una cuidadosa selección de las variedades Albariño, Loureiro y Treixadura. Este vino es un tributo a los vinos gallegos y un referente entre los mejores blancos de Galicia, ideal para quienes buscan calidad en una tienda de vinos gallegos online.

Origen y viñedos

Producido exclusivamente en la privilegiada subzona de O Rosal, sus viñedos están ubicados en suelos arenosos y de depósito aluvial con abundancia de cantos rodados. Las cepas, conducidas en la tradicional parra gallega, tienen una edad mínima de 40 años, lo que garantiza una calidad excepcional en cada cosecha. La producción está limitada para mantener la excelencia:

• Albariño y Treixadura: 8.000 kg/ha.
• Loureiro: 6.000 kg/ha.

El viñedo cuenta con una cubierta vegetal natural formada por especies autóctonas como el ray-grass y el trébol blanco, lo que contribuye a la sostenibilidad y biodiversidad del entorno.

Proceso de Elaboración

La vendimia se realiza manualmente en cajas de 20 kg a mediados y finales de septiembre, tras una minuciosa preselección de las uvas en el viñedo. Posteriormente, se lleva a cabo un riguroso proceso que incluye:

• Mesa de selección para elegir solo las uvas de mayor calidad.
• Maceración en frío a 10 °C de cada variedad por separado.
• Prensado suave y desfangado estático en depósitos de acero inoxidable.
• Fermentación alcohólica individual para cada variedad.
• Crianza sobre lías de Albariño y Loureiro durante dos meses, lo que aporta una textura cremosa y complejidad aromática.
• Filtración suave y embotellado en atmósfera inerte para preservar la frescura del vino.
  Antes de su distribución, el vino reposa en botella durante 60 días, afinando sus características.

Notas de Cata Davila O Rosal Albariño

• Visual: Presenta un hermoso color amarillo oro, limpio y brillante, con delicados ribetes dorados.
• Nariz: De gran intensidad y complejidad aromática, evoca flores de primavera combinadas con sutiles notas tropicales como mango y piña.
• Boca: Perfecto equilibrio entre una acidez vibrante y una untuosidad envolvente. Destacan sabores a frutas tropicales con un toque de hierbas aromáticas, que le otorgan frescura y elegancia.

Un Vino Versátil y Sofisticado

Davila O Rosal Albariño es un vino blanco, elegante y complejo, ideal para maridar con mariscos frescos, pescados blancos, arroces marineros, quesos suaves y platos de cocina gallega. Su carácter único lo convierte en una opción imprescindible para cualquier amante de los vinos gallegos.

Un Icono de los Mejores Vinos Gallegos

Davila O Rosal Albariño refleja la esencia de los vinos gallegos online y se consolida como una referencia en la D.O. Rías Baixas. Su meticulosa elaboración y perfil organoléptico lo convierten en una joya de los vinos blancos de Galicia. Perfecto para quienes buscan disfrutar de una experiencia enológica inigualable desde la comodidad de su hogar.