Selección Vinos Godello
Disfruta la selección vinos Godello de Comercio Gallego.
Godello de la bodega Martín Códax: Un tributo a las «Terras do Cigarrón»
Denominación de Origen: Monterrei
Este Godello es un homenaje a la tradición y cultura gallegas, inspirado en la celebración de «O Entroido» y los icónicos Cigarrones. Con un perfil que refleja el alma de las «Terras do Cigarrón», este vino captura el carácter de Galicia en cada sorbo.
Notas de cata:
- Fase Visual: Color amarillo brillante con reflejos dorados.
- Fase Olfativa: Aromas intensos a frutas de hueso como melocotón, acompañados de notas florales y un sutil toque mineral.
- Fase Gustativa: Entrada fresca, equilibrada y elegante. Final largo con una marcada mineralidad que refleja el terroir único de Monterrei.
Paco & Lola Godello: Frescura y complejidad en cada copa.
Denominación de Origen: Valdeorras
Este Godello destaca por su elaboración sostenible y cuidadosa selección de uvas, mostrando un carácter personal que lo hace inconfundible. Su fermentación a baja temperatura realza los aromas y sabores propios de la variedad.
Notas de cata:
- Fase Visual: Amarillo verdoso intenso con reflejos brillantes y un finísimo carbónico.
- Fase Olfativa: Aromas de intensidad media, con predominio de flores blancas, hierbas aromáticas, cítricos como pomelo y piel de limón, además de un elegante toque mineral.
- Fase Gustativa: Entrada fresca, acidez bien integrada y textura untuosa. Final equilibrado con un delicado amargor que aporta persistencia.
Godello Mara Moura de Martín Códax: Elegancia y frescura
Denominación de Origen: Monterrei
Elaborado con uvas seleccionadas de viñedos de altura, este Godello es un ejemplo de la riqueza enológica de Galicia. Su crianza sobre lías aporta una gran profundidad y sofisticación al vino.
Notas de cata:
- Fase Visual: Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
- Fase Olfativa: Intensos aromas a frutas maduras como pera y manzana verde, con un fondo de flores blancas y hierbas frescas. Notas minerales y toques de pan tostado debido al batonnage.
- Fase Gustativa: Fresco y envolvente, con una acidez vibrante que equilibra su untuosidad. Final persistente con un elegante carácter mineral.
Maridaje Selección Vinos Godello
Los vinos Godello, con su frescura y complejidad, son una elección ideal para acompañar una amplia gama de platos. Su acidez equilibrada y perfil aromático los convierten en el compañero perfecto para mariscos frescos, pescados blancos, arroces melosos y quesos suaves. También destacan con platos de la cocina asiática, como sushi o ceviche, gracias a su capacidad para resaltar sabores delicados.
Disfruta de esta selección Vinos Godello, degusta vinos gallegos en cada ocasión y déjate transportar a las tierras de Galicia con cada copa.
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