Vieira media concha refrigerada Pecten maximus, eviscerada y lista para preparar. Caja de 30 unidades, talla 10/12 y procedencia FAO 27 – Atlántico Nordeste, pensada para hostelería, restauración y canal HORECA, con información clara sobre la especie, la zona de pesca y el formato.
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Esta referencia corresponde a una vieira media concha refrigerada de la especie Pecten maximus, procedente de la zona de pesca FAO 27 – Atlántico Nordeste. Se presenta en una caja de 30 unidades, talla comercial 10/12, limpia, eviscerada y lista para preparar.
Es un producto destinado a restaurantes, marisquerías, hoteles, caterings, cocinas profesionales y negocios del canal HORECA que buscan comprar vieira media concha refrigerada online para preparar y servir en sus propias elaboraciones.
La caja contiene 30 unidades de vieira en media concha. El formato permite organizar servicios, raciones, menús, celebraciones, banquetes y elaboraciones de cocina marinera con un número de piezas definido.
La vieira se presenta limpia y eviscerada, sin vísceras y lista para cocinar. La pieza puede pasar directamente a la fase de preparación de la receta, sin realizar previamente la apertura y el eviscerado.
Esta referencia responde a búsquedas como vieira para restaurantes, vieiras para hostelería, vieira para restauración, vieira profesional, vieira para catering, vieira media concha para HORECA y marisco para restaurantes.
La ficha identifica la especie, la zona de pesca, la presentación, la talla, el estado de conservación y el número de unidades para que el comprador profesional pueda revisar la referencia antes de realizar el pedido.
La presentación en media concha permite cocinar cada unidad individualmente y utilizar la propia concha durante el horneado o el servicio, según la receta elegida.
Al estar limpia y eviscerada, esta vieira puede utilizarse directamente en elaboraciones de cocina profesional. Es una referencia para quienes buscan una vieira en media concha refrigerada, sin vísceras y lista para preparar.
Coloca las vieiras sobre una bandeja y prepara cada unidad con el acompañamiento indicado en la receta. Puede utilizarse un sofrito de cebolla, vino blanco y una capa fina de pan rallado antes de introducirlas en el horno.
La vieira gratinada puede prepararse con cebolla, ajo, perejil, pan rallado o una salsa elegida por el establecimiento. La media concha permite cocinar y presentar cada unidad de forma individual.
Para preparar la vieira a la plancha o a la parrilla, la carne puede retirarse de la concha y cocinarse sobre una superficie caliente. La cocción debe realizarse según la receta y las condiciones de trabajo de cada cocina.
La vieira eviscerada también puede incorporarse a arroces marineros, empanadas de vieira, brochetas, ensaladas, quiches, cremas, pastas y otras elaboraciones de pescado y marisco.
Debe cocinarse completamente antes de consumir.
Pecten maximus es el nombre científico de la vieira atlántica. La indicación FAO 27 identifica el Atlántico Nordeste como zona de pesca declarada para esta referencia.
Esta información permite diferenciarla de la vieira del Pacífico y de otras especies de pectínidos que también se comercializan en media concha.
Esta página se centra en una intención concreta: comprar vieira media concha refrigerada, eviscerada, en caja de 30 unidades y destinada a hostelería y restauración. Si buscas una referencia de origen gallego o un formato de conservación diferente, puedes consultar las opciones relacionadas dentro de nuestra selección.
Si buscas otra presentación de vieira, consulta nuestra vieira gallega congelada.
También puedes añadir volandeiras gallegas frescas para preparar raciones, plancha, horno, arroces y mariscadas.
Para una referencia lista para servir como aperitivo o tapa, consulta las zamburiñas gallegas en conserva.
Para consultar la selección completa de mariscos gallegos y especialidades atlánticas, puedes acceder a la categoría general de Comercio Gallego, donde encontrarás distintas especies, formatos y preparaciones según disponibilidad y temporada.
La categoría reúne referencias de centolla, buey de mar, nécora, percebe, almeja, mejillón, ostra, navaja, camarón, vieira, volandeira, zamburiña y otros productos del mar. Esta ficha enlaza con esa selección general y mantiene su enfoque específico en la vieira media concha refrigerada para profesionales.
Para acompañar esta vieira recomendamos un vino Godello gallego, especialmente con preparaciones al horno, gratinadas o acompañadas de salsas.
También puedes consultar nuestra selección de vinos Albariño gallegos para acompañar elaboraciones a la plancha, arroces y recetas marineras.
La vieira debe mantenerse refrigerada y conservar la cadena de frío. La temperatura, la fecha de consumo y las instrucciones concretas deben seguir siempre lo indicado en el etiquetado del lote recibido.
Comprar vieira media concha refrigerada online permite conocer la especie, la zona de pesca, la presentación, la talla, el estado de conservación y el número de unidades antes de realizar el pedido.
Esta caja de 30 unidades está destinada a profesionales que buscan vieira para restaurantes, vieira para hostelería, vieira para catering o vieira media concha eviscerada y lista para preparar.
Puedes comprar esta vieira online para restaurantes, marisquerías, hoteles, caterings y negocios del canal HORECA. Se presenta refrigerada, en media concha, eviscerada y lista para preparar.
La caja incluye 30 unidades de vieira media concha refrigerada, con talla comercial 10/12.
Sí. Se presenta limpia y eviscerada, sin vísceras y preparada para pasar directamente a la fase de cocina. Debe cocinarse antes de consumir.
La especie es Pecten maximus, conocida comercialmente como vieira atlántica.
La zona de pesca declarada es FAO 27 – Atlántico Nordeste. Esta referencia no se identifica como vieira de origen gallego.
Esta referencia se comercializa refrigerada y se presenta en media concha. Las instrucciones concretas de conservación deben consultarse siempre en el etiquetado del lote recibido.
Sí. La caja de 30 unidades está destinada a restaurantes, hostelería, restauración, catering, hoteles y otros negocios que necesitan vieira eviscerada para preparar en cocina.
Puede prepararse al horno, gratinada, a la plancha o a la parrilla. También puede incorporarse a arroces, empanadas, brochetas, ensaladas, quiches y cremas.
La talla comercial indicada para esta referencia es 10/12.
Debe mantenerse refrigerada y conservar la cadena de frío. La temperatura, la fecha de consumo y las instrucciones específicas deben seguir siempre lo indicado en el etiquetado.
La vieira contiene moluscos.
Pecten maximus from FAO 27 – Northeast Atlantic. Refrigerated half-shell scallops, cleaned, eviscerated and ready to prepare for restaurants, catering services and professional kitchens.Supplied in a 30-unit professional format, ideal for consistent plating, starters, gratins and seafood dishes in HORECA service.Explore our seafood category and discover more professional seafood options.Order online for professional catering.
Pecten maximus provenant de la zone FAO 27 – Atlantique Nord-Est. Coquilles Saint-Jacques réfrigérées en demi-coquille, nettoyées, éviscérées et prêtes à préparer pour les restaurants, traiteurs et cuisines professionnelles.Présentées en format professionnel de 30 unités, elles conviennent parfaitement aux entrées, gratins, dressages réguliers et préparations de fruits de mer en restauration.Découvrez notre catégorie de fruits de mer et nos autres références destinées aux professionnels.Commandez en ligne pour votre établissement.
Pecten maximus aus dem FAO-Gebiet 27 – Nordostatlantik. Gekühlte Jakobsmuscheln in halber Schale, gereinigt, ausgenommen und küchenfertig für Restaurants, Catering und professionelle Küchen.Die 30-Stück-Gastronomiepackung eignet sich ideal für Vorspeisen, Gratins, gleichmäßige Portionierung und professionelle Meeresfrüchtegerichte.Entdecken Sie unsere Meeresfrüchte-Kategorie mit weiteren Produkten für die Gastronomie.Jetzt online für die Gastronomie bestellen.
Pecten maximus provenienti dalla zona FAO 27 – Atlantico nordorientale. Capesante refrigerate in mezza conchiglia, pulite, eviscerate e pronte da preparare per ristoranti, catering e cucine professionali.Il formato professionale da 30 pezzi è ideale per antipasti, gratin, impiattamenti regolari e preparazioni di mare nel canale HORECA.Scopri la nostra categoria dei frutti di mare e altre referenze dedicate alla ristorazione.Ordina online per il tuo ristorante.
Pecten maximus provenientes da zona FAO 27 – Atlântico Nordeste. Vieiras refrigeradas em meia concha, limpas, evisceradas e prontas a preparar para restaurantes, catering e cozinhas profissionais.O formato profissional de 30 unidades é ideal para entradas, gratinados, empratamentos regulares e pratos de marisco em restauração.Descubra a nossa categoria de mariscos e outras opções profissionais.Compre online para o seu estabelecimento.
Pecten maximus uit FAO-gebied 27 – Noordoostelijke Atlantische Oceaan. Gekoelde sint-jakobsschelpen in halve schelp, schoongemaakt, ontdaan van ingewanden en klaar om te bereiden in restaurants, catering en professionele keukens.De professionele verpakking van 30 stuks is ideaal voor voorgerechten, gratins, consistente porties en zeevruchtengerechten in de horeca.Bekijk onze categorie zeevruchten en ontdek meer professionele producten.Bestel online voor uw horecazaak.
Pecten maximus，捕捞区域为 FAO 27 东北大西洋。 冷藏半壳扇贝，已清洁、去内脏并可直接用于烹调，适合餐厅、餐饮服务和专业厨房。30只专业餐饮装适合制作前菜、焗烤、标准化摆盘以及各类海鲜菜肴。浏览我们的海鲜分类，了解更多适合餐饮业采购的海鲜产品。适合餐饮企业在线采购。
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5 valoraciones en Vieira Media Concha Refrigerada Eviscerada | 30 Unidades para Hostelería y Restauración
Beatriz Bernal Acosta (compra verificada) –
El envío fue muy correcto. Me encanta darme este capricho para mis creaciones en la cocina, y la calida de estas piezas es muy superior a otras que he probado antes. Un sabor realmente fresco.
Albert Lázaro A. (compra verificada) –
Un producto de categoría para un capricho en casa. Estaban moi boas, con ese sabor a mar que se busca.
Alba V. Miguel M. (compra verificada) –
Llegaron rapidísimo para un homenaje en casa y fueron un acierto. Una calidad de traca, las recomiendo sin dudarlo.
Daniel Iker Ortiz Nuñez (compra verificada) –
Una frescura y un sabor que no recordaba, de verdad. Calidad superior, para repetir la experiencia sin pensarlo
Oscar I. Rey Valero (compra verificada) –
Un verdadero placer para una cena especial aquí en Oviedo. Me asesoraron por WhatsApp y la calida es inmejorable, nada que ver con otras.
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