Almeja Japónica

Marisco Gallego

Comprar Almeja japónica online, sabor atlántico con garantía de origen

Comprar Almeja japónica online es uno de los mariscos más valorados por su relación calidad-precio, frescura y versatilidad en la cocina. Capturada de forma artesanal en las Rías Baixas, especialmente en Muros, Noia y Arousa, esta almeja es un tesoro marino que ahora puedes disfrutar en casa con envío 24 h y sello Galicia Calidade.

Almeja japónica gallega: pesca sostenible en Galicia

La extracción se realiza con raño a pie o desde embarcación, respetando los ciclos naturales y el ecosistema marino. La almeja japónica es depurada en viveros certificados, garantizando seguridad alimentaria y sabor puro del Atlántico. Toda la trazabilidad queda reflejada en cada pedido.

Almeja japónica: Comprar Almeja japónica online con garantía gallega.

Rica en proteínas de alto valor biológico, baja en grasa y fuente de minerales esenciales como hierro, fósforo, yodo y zinc. La almeja japonesa gallega también aporta vitamina B12 y omega-3, ideal para dietas equilibradas, paleo o keto.

Cómo cocinar almeja japónica paso a paso

Almejas al vapor:

1. Lava las almejas en agua fría con sal durante 15 minutos.
2. Cuece al vapor 5 minutos hasta que se abran.
3. Sirve con limón y aceite de oliva virgen extra.

Historia de la almeja japónica en Galicia

La introducción de la almeja japónica en Galicia se remonta a finales del siglo XX como respuesta al descenso en la producción de especies autóctonas como la fina y la babosa. Su rápido crecimiento, resistencia y facilidad de aclimatación en las rías gallegas favorecieron su implantación progresiva, especialmente en zonas marisqueras como Noia y Arousa. Aunque no es autóctona, la Almeja Japónica se ha consolidado como una alternativa sostenible y rentable para el sector marisquero, conviviendo con las variedades tradicionales y adaptándose a las condiciones locales.

Salsa verde gourmet para preparar con almeja japónica

• Sofríe ajo y perejil en aceite.
• Añade almejas y caldo de pescado.
• Cocina 3 minutos hasta abrir.

Recetas con almeja japónica: productos gallegos gourmet 

Arroces marineros, fideuá, salpicón con cebolleta, empanadas de almeja o paella de marisco. Marida con vino Albariño, pan de maíz gallego o zamburiñas en conserva. Todo desde Galicia. Este marisco se ha convertido en una opción preferida por quienes buscan comprar almeja japonesa online, disfrutar de almeja japónica gallega a domicilio o saborear auténtico marisco fresco con envío 24 h. Forma parte de los mejores moluscos de Galicia, y representa el compromiso con el marisco sostenible de Galicia. En nuestra tienda de mariscos, gallegos, puedes adquirir almeja japonesa viva, avalada como almeja con Galicia Calidade. Además, puedes preparar cualquier receta con almeja japonesa, consultar el precio por kilo de almeja japonesa o descubrir nuestra selección de almeja gallega certificada.

Valor nutricional de la almeja japónica (por 100 g)

• Proteínas: 12 g
• Grasas: 1 g
• Calorías: 70 kcal
• Hierro: 3 mg
• Yodo: 120 µg
• Omega 3: 0,5 g

Diferencias entre almeja japónica y almeja fina o babosa

• Japónica: carne más firme, tamaño medio, sabor intenso, conchas de tonos grisáceos y cuadrículas bien marcadas.
• Fina/babosa: más delicadas, autóctonas, de crecimiento lento y precio superior.

Parques de cultivo de almeja japónica en Galicia

Actualmente, Galicia cuenta con decenas de parques de cultivo regulados, principalmente en las rías de Arousa, Muros-Noia y Pontevedra. Estos bancos marisqueros, gestionados por cofradías y mariscadoras, permiten la cría controlada de la almeja japónica en fondos fangosos y arenosos, asegurando una producción de calidad y trazabilidad completa. Se aplican técnicas sostenibles como la siembra, vigilancia de densidades y control sanitario continuo, lo que garantiza un producto saludable, respetuoso con el medio ambiente y apto para su comercialización durante todo el año. Disfruta de la Almeja japónica gallega

¿Dónde comprar almeja japónica gallega online?

En ComercioGallego.es puedes comprar almeja japónica directamente de la Lonja, con envío 24 h, control de calidad, asesoramiento personalizado y stock limitado.

Almeja japónica de Galicia: captura responsable y certificación

La producción de esta especie introducida es baja en Galicia, pero controlada bajo estrictas normativas europeas. Certificaciones como Galicia Calidade y seguimiento en lonjas como Carril o Cambados avalan su origen.

Sostenibilidad y acuicultura en almeja japónica

La almeja japónica es parte de un modelo de pesca responsable gallego. Su cultivo controlado permite reducir la presión sobre especies autóctonas. Cumple normas de pesca sostenible europea (FAO).

Almeja japónica y mariscos gallegos gourmet

Combínala con berberechos, mejillones, vieiras o percebes. Ideal para regalar en cestas gourmet o disfrutar en cenas especiales con productos gallegos certificados.

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