Zamburiñas Volandeiras atlánticas – 1Kg

Marisco gallego

Las volandeiras: pequeñas joyas del mar Atlántico

Comprar volandeiras. Cuando piensas en marisco gallego, es probable que lo primero que te venga a la mente sean las navajas, las vieiras o las almejas. Pero quienes conocen bien las costas de Galicia saben que las volandeiras  son un auténtico tesoro culinario. Este molusco de concha redondeada, carne firme y sabor delicadamente dulce se ha convertido en una de las piezas clave en cualquier mariscada  gourmet.

Volandeiras, sabor Atlántico en cada bocado

En nuestra tienda online de productos gallegos, llevamos años seleccionando las mejores zamburiñas volandeiras capturadas en las Aguas Atlánticas. Sabemos lo que significa el mar para nuestra tierra, y por eso cuidamos cada detalle: desde su recolección en origen hasta que llegan a tu mesa.

Volandeiras  gallegas, refrigeradas o congeladas

Una de las mayores preocupaciones de quienes quieren comprar marisco gallego online es asegurarse de que el producto llega fresco y en condiciones óptimas. Por eso, durante los periodos de veda, trabajamos con zamburiñas volandeiras previamente congeladas en depuradora, un proceso que preserva todas sus propiedades organolépticas: sabor, textura y frescura.

Volandeiras con Garantía

Esto nos permite garantizar que puedes disfrutar de este marisco en cualquier estación, sin comprometer la calidad. Porque cuando decimos que llega del mar a tu mesa, lo decimos literalmente.

Diferencia entre Volandeiras y Vieiras

Aunque tanto la Volandeira (Chlamys opercularis) como la Vieira (Pecten maximus) son bivalvos de la misma familia Pectinidae y comparten la característica concha en abanico con “orejas”, existen diferencias clave que las distinguen. La Vieira es, sin duda, la “reina” de nuestros bivalvos por su tamaño y prestigio, pero la Volandeira es un tesoro propio con un sabor y textura que la hacen única y muy apreciada:

• Tamaño: La diferencia más evidente es el tamaño. La Vieira es considerablemente más grande que la Volandeira.

• Concha: Ambas tienen una valva inferior cóncava, pero la valva superior de la Vieira es prácticamente plana, mientras que en la Volandeira ambas valvas tienen algo de curvatura.

• Gónada: Ambas presentan una gónada naranja viva y bien desarrollada, pero proporcionalmente, la de la Vieira es de mayor tamaño.

• Sabor y Textura: La Vieira tiene un sabor potente y una textura firme. La Volandeira, por su parte, ofrece un sabor marino, delicioso, quizás un poco más sutil y ligeramente dulce, con una carne muy tierna.

• Versatilidad y Precio: Si bien la Vieira es ideal para ocasiones especiales, la Volandeira, por su tamaño y precio más accesible, resulta increíblemente versátil para el día a día o para incorporar en arroces, guisos, o disfrutar a la plancha de forma más habitual.

Nuestras Volandeiras son una fantástica alternativa para disfrutar de un bivalvo de primera calidad, con un sabor propio y delicioso, ideal para múltiples preparaciones y con una excelente relación calidad-precio.

Diferencia entre Volandeiras y Zamburiñas

Aquí es donde suele haber mayor confusión. Es habitual que se confunda la Volandeira (Chlamys opercularis) con la Zamburiña (Chlamys varia) en el mercado o la restauración, e incluso se sirvan unas por otras. Sin embargo, son especies distintas y, aunque deliciosas, tienen características que las hacen únicas:

• Concha: La Volandeira tiene una concha más redondeada y de tonos predominantemente anaranjados o rojizos, con costillas relativamente lisas. La Zamburiña, en cambio, presenta una concha más ovalada, oscura (tonos violáceos/pardos) y con costillas más marcadas y rugosas.

• Orejas: Las “orejas” en la base de la concha son más simétricas y pronunciadas en la Volandeira. En la Zamburiña, una de las orejas está mucho más desarrollada que la otra, dándole un aspecto asimétrico.

• Gónada: Esta es una diferencia clave al abrirlas. La Volandeira tiene una gónada (parte naranja) grande y de color vivo. La Zamburiña tiene una gónada mucho más pequeña y de color pálido, casi blanquecino.

• Tamaño: La Volandeira suele alcanzar un tamaño mayor que la Zamburiña.

• Sabor y Textura: Ambas son muy sabrosas. Se describe el sabor de la Zamburiña como ligeramente más intenso y yodado, con una carne muy tierna. La Volandeira tiene un sabor delicioso y tierno, con la ventaja de ofrecer más cantidad de carne por pieza.

• Disponibilidad y Precio: La Volandeira es más abundante y crece más rápido que la Zamburiña, lo que se traduce en una mayor disponibilidad en el mercado y un precio más asequible.

Disfruta de nuestras Volandeiras con la certeza de que estás eligiendo un producto de calidad diferenciada, con un sabor exquisito y una versatilidad que te permitirá crear platos deliciosos y económicos.

Comprar volandeiras online: cómodo, seguro y gourmet

En formato de 1 kg, con entre 45-55 unidades seleccionadas a mano, nuestras zamburiñas volandeiras son el equilibrio perfecto entre tradición y comodidad. Están listas para cocinar y disfrutar: a la plancha, con un chorrito de aceite y ajo, gratinadas con pan rallado y un toque de queso, o como protagonistas en arroces y pastas.

Comprar productos gallegos online ya no es una complicación, sino una experiencia. A través de nuestra tienda, no solo accedes a productos  gourmet de máxima calidad, sino también a una selección cuidada de vinos, quesos y conservas artesanales. Todo pensado para que tu cocina tenga un pedacito de Galicia.

Ideal para cualquier mariscada, la Volandeira, el colofón ideal

Ninguna mariscada gallega está completa sin zamburiñas. Son el complemento perfecto para cigalas, nécoras o percebes, pero también funcionan como entrante estrella o plato principal. Su versatilidad es una de sus grandes virtudes.

En comidas familiares, celebraciones o simplemente para darte un capricho, las zamburiñas gallegas elevan cualquier mesa. Su presentación en la concha las hace aún más vistosas y apetecibles, y su sabor… bueno, hay que probarlo para entenderlo.

Desde las Rías Baixas, Volandeiras directas a domicilio

Nuestras zamburiñas no es un detalle más: es una garantía. Trabajamos directamente con mariscadores, y lonjas de confianza de la costa atlántica. Cada lote pasa por un proceso de depuración riguroso antes de ser envasado y enviado.

Cuando recibes tu pedido en casa, puedes estar seguro de que tienes entre manos un producto tratado con mimo y respeto por el mar. Así es como entendemos el marisco en Comercio Gallego.

Sabemos que quienes valoran el sabor de las zamburiñas volandeiras, también buscan lo mejor de Galicia. Por eso, en nuestra tienda puedes encontrar embutidos artesanales, conservas selectas y vinos con denominación de origen que maridan a la perfección con tu mariscada.

Cada producto es una invitación a descubrir Galicia sin moverte de casa. Calidad, tradición y autenticidad, directo a tu mesa.

Haz tu pedido hoy mismo de  Volandeiras

Si buscas comprar volandeiras con total confianza, estás en el lugar adecuado. Desde nuestra tienda, te lo ponemos fácil para disfrutar de lo mejor del mar gallego. Y si quieres más, explora todo lo que tenemos preparado para ti.

Mariscos gallegos gourmet

Combínala con Bogavante, Buey de Mar, camarón, Langosta, Erizo de Mar, mejillones, navajas, vieiras, centolla, zamburiñas, nécora, ostras, camarones, cigalas, pulpo o percebes. Ideal para regalar en cestas gourmet o disfrutar en cenas especiales con productos gallegos certificados.

En Comercio Gallego también encontrarás:

Almeja gallega fina  Almeja gallega rubia  Almeja gallega  babosa Almeja gallega japónica  Almeja Blanca de Galicia Berberecho gallego especial XXL  Vinos Gallegos

Cada una seleccionada directamente de las rías gallegas, con garantía de frescura, trazabilidad y sabor auténtico. Ideal para mariscadas, recetas tradicionales o simplemente para disfrutar del mar en estado puro.

Preguntas Frecuentes sobre Zamburiñas Volandeiras

¿Qué son las zamburiñas volandeiras?

Moluscos bivalvos del Atlántico, de carne tierna y sabor suave, muy apreciados en la cocina gallega.

¿Cuál es la diferencia entre zamburiñas y volandeiras?

La zamburiña suele ser más pequeña y de sabor más intenso; la volandeira es más suave y de concha más clara.

¿De dónde proceden las zamburiñas volandeiras gallegas?

De las Rías Gallegas, aguas frías y limpias que potencian su sabor y textura.

¿Cómo se cocinan las zamburiñas volandeiras?

A la plancha, al horno, gratinadas o en arroces; son rápidas y versátiles de preparar.

¿Cuál es la mejor temporada para consumir zamburiñas volandeiras?

De otoño a primavera suelen ofrecer la mejor jugosidad (según disponibilidad y vedas).

¿Puedo comprar zamburiñas volandeiras fuera de temporada?

Sí, disponibles congeladas en origen durante la veda, manteniendo sus propiedades.

¿Cuántas piezas trae un paquete de 1 kg de zamburiñas volandeiras?

Entre 45 y 54 unidades, seleccionadas y depuradas.

¿Cómo se garantiza la frescura en los envíos de zamburiñas volandeiras?

Envasado en frío y transporte exprés con cadena de frío controlada.

¿Cómo conservar zamburiñas volandeiras frescas en casa?

En nevera, cubiertas con un paño húmedo. Consumir en 24–48 horas.

¿Se pueden cocinar zamburiñas volandeiras congeladas?

Sí. Descongelar lentamente en la nevera antes de cocinarlas.

¿Son sostenibles las zamburiñas volandeiras gallegas?

Sí. Su captura y comercialización siguen vedas, cuotas y controles ambientales.

¿Qué valor nutricional tienen las zamburiñas volandeiras?

Aportan proteínas de alta calidad, minerales y son bajas en grasas.

¿Qué recetas gallegas populares llevan zamburiñas volandeiras?

A la plancha con ajo y perejil, gratinadas al horno, en empanada y en arroces marineros.

¿Se pueden enviar zamburiñas volandeiras fuera de España?

Sí, envíos refrigerados a Europa manteniendo la frescura.

¿Dónde comprar zamburiñas volandeiras auténticas?

En pescaderías gallegas, mercados locales y online en comerciogallego.es con entrega rápida.

🇬🇧 English – Galician Variegated Scallops (1kg, 35–45 pcs)

 – Premium Shellfish from Rías Baixas

Discover the taste of the Atlantic with these Galician scallops, known locally as “zamburiñas volandeiras”. Harvested in the pristine waters of Galicia and flash-frozen to preserve their tenderness and flavor, these premium shellfish bring a true gourmet touch to your meals. Each 1kg pack contains 45-54 hand-selected pieces, perfect for grilling, baking, or adding to seafood rice. Experience the authentic flavor of Spain with a product rooted in tradition and quality.

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🇫🇷 Français – Pétoncles de Galice (1kg, 35–45 unités)

 – Saveur authentique des Rías Baixas

Savourez l’authenticité de la Galice avec ces pétoncles variegés, appelés localement “zamburiñas volandeiras”. Capturés dans les eaux limpides des Rías Baixas et surgelés à leur fraîcheur maximale, ces coquillages fins sont idéaux pour les grillades, gratins ou plats de riz. Offrez-vous un produit de la mer d’exception, symbole de la gastronomie galicienne. Un vrai trésor culinaire, livré directement chez vous.

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🇩🇪 Deutsch – Jakobsmuscheln aus Galicien (1kg, 35–45 Stk.)

 – Edle Meeresfrüchte aus dem Atlantik

Genießen Sie den reinen Geschmack Galiciens mit diesen bunten Jakobsmuscheln, regional bekannt als “zamburiñas volandeiras”. Direkt aus den Rías Baixas stammend und schonend tiefgefroren, überzeugen sie mit zartem Fleisch und feinem Aroma. Ideal zum Grillen, Überbacken oder für feine Meeresfrüchtegerichte. Ein echter Genuss für Liebhaber von gourmet Meeresfrüchten – frisch, hochwertig, original galicisch.

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🇮🇹 Italiano – Capesante Variegate della Galizia (1 kg, 35–45 pezzi)

– Frutti di mare premium dalle Rías Baixas

Scopri il sapore dell’Atlantico con queste capesante galiziane, conosciute localmente come “zamburiñas volandeiras”. Raccolte nelle acque incontaminate della Galizia e surgelate all’istante per preservarne la tenerezza e il gusto, questi frutti di mare gourmet portano un tocco autentico alle tue ricette. Ogni confezione da 1 kg contiene 45–54 pezzi selezionati a mano, perfetti alla griglia, al forno o nei risotti di mare. Vivi il vero sapore della Spagna con un prodotto radicato nella tradizione e nella qualità.

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🇵🇹 Português – Vieiras Variegadas da Galiza (1 kg, 35–45 unid.)

– Marisco premium das Rías Baixas

Descubra o sabor do Atlântico com estas vieiras galegas, conhecidas localmente como “zamburiñas volandeiras”. Colhidas nas águas puras da Galiza e ultracongeladas para manter a sua textura macia e o sabor delicado, este marisco gourmet dá um toque especial às suas receitas. Cada embalagem de 1 kg contém 45–54 unidades selecionadas à mão, perfeitas para grelhar, gratinar ou acrescentar a um arroz de marisco. Prove o autêntico sabor de Espanha com um produto enraizado na tradição e na qualidade.

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