Panaderia Artesana
Compra Empanada Gallega Artesanal Online – Envío 24‑48 h | ComercioGallego.es
Empanada gallega artesanal con envío a toda España
Empanada gallega elaborada en Galicia con recetas tradicionales y productos de las Rías Baixas. En Comercio Gallego seleccionamos cada empanada artesanalmente y la enviamos en menos de 24 horas, conservando todo su sabor y textura.
Variedades de empanada gallega
- Empanada de mejillones
- Empanada de choco
- Empanada de bacalao y pasas
- Empanada de pulpo
- empanada de Sardinas.
Compra online y recibe tu empanada gallega en 24 h
Haz tu pedido online y recibe tu empanada gallega recién hecha, con envío nacional en 24 horas. Añadimos nuevas recetas cada temporada y mantenemos la autenticidad del producto gallego certificado.
Disfruta la empanada gallea acompañada de marisco gallego y de vinos gallegos
Empanada gallega – tradición enviada a tu mesa en 24–48 h, refrigerada y garantizada con sello Galicia Calidade
Cuando hablamos de empanada gallega, no hablamos solo de un producto. Hablamos de una receta que forma parte del ADN de Galicia: cocinada con esmero, cargada de historia y sabor. En comerciogallego.es, puedes comprar empanada gallega online y recibirla en 24‑48 h, con envío refrigerado y aval de Galicia Calidade, directamente desde obradores artesanos de la región.
Historia de la empanada gallega
Su origen se remonta a la Edad Media, cuando era alimento para peregrinos que recorrían el Camino de Santiago, campesinos y marineros. Documentos como el Codex Calixtinus ya la mencionan. Con el tiempo, se convirtió en patrimonio culinario gallego, adaptándose a cada comarca. Más información disponible en cada pueblo y aldea de Galicia
Empanada gallega: elaboración artesanal con masa tradicional,
La empanada gallega es mucho más que una receta: es un símbolo de la cultura gastronómica de Galicia. En comerciogallego.es, mantenemos viva esta tradición mediante una elaboración 100% artesanal, utilizando solo ingredientes de calidad y procesos respetuosos con el origen.
Nuestra empanada se elabora con masa de pan gallego fermentada lentamente, trabajada a mano para lograr una textura ligera y sabrosa. Esta base se hornea en horno tradicional, aportando ese característico aroma ahumado y una corteza crujiente, dorada y firme, como dictan las costumbres de las aldeas gallegas.
Cada empanada gallega que ofrecemos refleja el auténtico sabor del norte, con rellenos clásicos como bonito, zamburiñas, chorizo o lacón con grelos. Es un producto gallego gourmet, sin aditivos ni conservantes, enviado directamente desde Galicia a tu mesa.
Propiedades nutricionales y alérgenos
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Peso aprox. 1200 g (6–8 raciones)
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Harinas 100 % gallegas, masa madre y fermentación lenta
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Rellenos naturales: atún, pulpo, carne, vegetales…
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Valores por 100 g: ~250 kcal, 10 g proteína, 8 g grasa, 30 g hidratos
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Contiene alérgenos: gluten, huevo, pescado, marisco y lácteos (en algunas versiones)
Variedades disponibles de empanada gallega.
Enviamos más de 24 variedades, elaboradas a mano: atún con pimientos y huevo; choco en su tinta; vieira o zamburiñas; bacalao con pasas; carne y zorza; berberechos, navajas, centollo; pollo, jamón asado, calamares; vegetales, manzana, queso y membrillo.
Cómo preparar la empanada gallega para servir y conservar su textura crujiente
Saber cómo preparar la empanada gallega para servir correctamente es clave para disfrutarla tal como se saborea en Galicia: con la corteza crujiente, el relleno jugoso y el aroma tradicional de horno.
Para recuperar su textura original y sabor auténtico, precalienta el horno a 180 °C. Coloca la empanada sobre una bandeja sin cubrir y calienta durante 8–10 minutos. Este paso permite que la masa gallega recupere su firmeza, sin resecar el interior, logrando el equilibrio perfecto entre el crujiente de la base y la jugosidad del relleno.
Evita usar microondas o envolverla en papel de aluminio, ya que eso ablanda la masa y altera su sabor característico. Así, cada porción de tu empanada gallega artesanal mantendrá su esencia tradicional, como recién salida del horno de una casa gallega.
Envío y conservación de la empanada gallega: sabor original desde Galicia en 24–48 horas
Garantizamos el mejor sistema de envío y conservación de la empanada gallega, para que llegue a tu mesa con el sabor original y la calidad de una empanada recién salida del horno gallego.
Nuestras empanadas gallegas se elaboran bajo pedido en obradores artesanales de Galicia, respetando los tiempos de fermentación y cocción. Una vez listas, se envasan cuidadosamente y se envían refrigeradas en 24–48 horas a toda España y Europa, manteniendo la cadena de frío y su autenticidad.
Se conservan entre 3 y 4 días en frío, o pueden congelarse sin perder su textura ni su sabor casero. Disfruta de un producto gourmet gallego con envío rápido, directo y con toda la esencia de su origen.
Maridajes recomendados para los distintos rellenos de la empanada gallega
Elegir el vino adecuado es clave para realzar los sabores tradicionales de cada tipo de empanada gallega artesanal. Aquí te presentamos una guía de maridajes recomendados según el relleno, pensada para disfrutar al máximo esta joya de la gastronomía gallega:
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Empanada gallega de atún → marida perfectamente con un Godello joven, por su frescura y notas minerales que equilibran el sabor del pescado.
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Empanada gallega de centollo o marisco → acompáñala con un Albariño de la D.O. Rías Baixas, que potencia los matices salinos y aromáticos del marisco gallego.
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Empanada de zorza o carne de cerdo adobada → pide un Mencía crianza, ideal por su cuerpo medio, toques especiados y buena acidez.
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Empanadas vegetales (espinacas, pimientos, grelos…) → se realzan con un vino rosado afrutado, ligero y fresco, que armoniza sin enmascarar.
Con estos maridajes, cada empanada gallega revela su mejor versión: auténtica, equilibrada y 100 % gallega. Completa tu menú, empanadas y marisco gallego
Preguntas frecuentes sobre la empanada gallega
¿Dónde comprar la auténtica empanada gallega online?
La auténtica empanada gallega puede comprarse en comerciogallego.es, la única plataforma que trabaja sin intermediarios: seleccionamos las mejores empanadas directamente de panaderías y obradores gallegos, elaboradas con masa artesana y rellenos tradicionales. Envíos rápidos a toda Europa con garantía de frescura y autenticidad.
¿Qué tipos de empanada gallega existen?
Los rellenos más populares son de atún con cebolla, zamburiñas, bacalao con pasas, carne, pulpo y berberechos. Cada provincia gallega tiene sus variantes, pero todas mantienen el sabor inconfundible de la masa gallega fina y jugosa. En comerciogallego.es puedes elegir entre empanadas clásicas y de edición especial de temporada.
¿Cuánto cuesta una empanada gallega auténtica?
El precio de una empanada gallega artesana varía según el relleno y el tamaño. A diferencia de imitaciones industriales, la empanada gallega auténtica se elabora con productos frescos de lonja y huerta gallega, lo que garantiza calidad superior.
¿Cómo se conserva la empanada gallega?
La empanada gallega se mantiene perfecta 2-3 días a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, cubierta con un paño limpio. También se puede refrigerar hasta 5 días o congelar ya horneada, manteniendo su sabor tras un ligero recalentado en horno tradicional.
¿Cuál es el origen de la empanada gallega?
La empanada gallega tiene raíces medievales: se preparaba para conservar carnes y pescados en largos viajes de marineros y peregrinos del Camino de Santiago. Hoy es un emblema de la gastronomía gallega, reconocida internacionalmente por su calidad y tradición.
¿Cómo se recalienta la empanada gallega?
Para disfrutar su textura original, se recomienda calentar la empanada gallega en horno precalentado a 160 °C durante 8-10 minutos. No se aconseja usar microondas, ya que reblandece la masa.
¿La empanada gallega es saludable?
Sí, porque se elabora con ingredientes frescos, aceite de oliva y rellenos naturales. Además, aporta proteínas, hidratos de carbono y minerales, siendo una comida completa si se combina con ensalada o verduras.
¿Qué diferencia hay entre la empanada gallega y otras empanadas?
A diferencia de las empanadas latinoamericanas o mediterráneas, la gallega se caracteriza por su masa de pan fina y esponjosa y su relleno guisado previamente con sofrito. No se fríe, siempre se hornea, lo que le da un sabor único.
¿Qué tamaños de empanada gallega puedo pedir?
Se ofrecen en formatos individuales, medianos y familiares. En comerciogallego.es puedes elegir según número de comensales, con opciones desde 4 hasta 12 raciones.
¿Cómo se hace la masa de la empanada gallega?
La masa tradicional se prepara con harina de trigo gallega, agua, aceite de oliva o manteca y levadura. El secreto está en dejarla reposar lo suficiente y extenderla muy fina, lo que la hace crujiente por fuera y suave por dentro.
¿Puedo enviar empanada gallega como regalo?
Sí, es un regalo muy original. En comerciogallego.es puedes enviar empanadas gallegas con presentación especial, tarjeta personalizada y entrega directa en cualquier punto de Europa.
¿Cuánto tarda en llegar una empanada gallega comprada online?
Los envíos en España peninsular llegan en 24-48 horas, y al resto de Europa en un máximo de 72 horas. Se preparan bajo pedido para que lleguen siempre frescas y listas para consumir.
¿Qué vinos combinan mejor con la empanada gallega?
Las empanadas de pescado o marisco combinan con vinos blancos gallegos como Albariño o Godello, mientras que las de carne se disfrutan con tintos jóvenes de la Ribeira Sacra. La armonía entre empanada y vino gallego potencia la experiencia gastronómica.
¿La empanada gallega es apta para celíacos?
Tradicionalmente se elabora con harina de trigo, pero ya existen versiones sin gluten. En comerciogallego.es ofrecemos empanadas artesanas especiales para personas celíacas, elaboradas en obradores certificados.
¿Qué hace única a la empanada gallega de comerciogallego.es?
Nuestras empanadas no pasan por intermediarios: llegan directamente de panaderías y productores gallegos, respetando la receta tradicional y con productos frescos de lonja y huerta. Es la garantía de comer una empanada 100% gallega, auténtica y certificada.
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