Queso Arzúa Ulloa D.O.P. Hoxe

Queso Arzúa-Ulloa Hoxe: el que se deshace en la boca

Hay quesos que se comen. Y hay quesos que se sienten. El Queso Arzúa-Ulloa D.O.P. Hoxe es de los segundos. Cuando lo pruebas, entiendes por qué en Galicia dicen que este queso “se come con cuchara”. Su textura cremosa se deshace en la boca, dejando paso a un sabor suave con notas lácticas y un ligero toque dulce que recuerda a los pastos verdes de Arzúa y Ulloa.

Elaborado con leche de vaca pasteurizada y amparado por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), es un queso que no necesita artificios. Cada pieza de 750 g viene en una caja de 6 unidades, un formato pensado para quienes quieren tener siempre a mano un queso gallego de confianza, para compartir en celebraciones o para regalar sin miedo a fallar.

Por qué este queso es diferente

• Textura cremosa que se deshace: No es un queso duro ni gomoso. Al paladar, se funde. Es la razón por la que en Galicia lo untan en pan, lo funden en empanadas o lo comen solo, con un poco de membrillo.
• Sabor suave con un toque dulce: Ni ácido ni agresivo. Un queso que gusta a todos, desde los más pequeños hasta los paladares más exigentes.
• D.O.P. Arzúa-Ulloa: No es un queso cualquiera. Es el queso con Denominación de Origen Protegida que garantiza origen, trazabilidad y proceso artesanal. Cada pieza lleva el sello de las comarcas de Arzúa, Melide y Ulloa.
• Caja de 6 piezas de 750 g: Un formato práctico para tener en la nevera sin preocuparte de quedarte sin queso cuando más lo necesitas. Ideal para familias, para restaurantes o para quienes quieren regalar Galicia.

Cómo disfrutarlo

• Temperatura de servicio: Sácalo de la nevera entre 30 y 60 minutos antes de consumirlo. A temperatura ambiente, el queso recupera toda su cremosidad y los aromas se expresan con intensidad. Servido frío, pierde gran parte de sus cualidades.
• Usos en cocina: Ideal para untar en pan gallego, fundir en empanadas, gratinar sobre verduras o disfrutarlo solo, acompañado de membrillo o frutos secos. Su versatilidad lo convierte en un aliado perfecto tanto para platos fríos como calientes.
• Conservación: Una vez abierto, mantén el queso bien envuelto en papel de queso o film transparente y consérvalo en la nevera entre 4-8°C. En estas condiciones, se mantiene en perfecto estado durante varias semanas.
• Congelación: No se recomienda congelar el queso Arzúa-Ulloa. Su textura cremosa puede resentirse y perder parte de sus cualidades organolépticas. Es preferible consumirlo fresco para apreciarlo en su mejor momento.

Si aún no lo has probado, haz tu pedido ahora y llévate un pedazo de Galicia a tu mesa.

Un queso con historia: de los pastos de Arzúa a tu mesa

Detrás de cada pieza de Queso Arzúa-Ulloa Hoxe hay siglos de tradición. Desde la Edad Media, las tierras de Arzúa y Ulloa eran conocidas por sus pastos y su ganadería. Los monasterios de la zona, como el de Sobrado dos Monxes, impulsaron la producción quesera que hoy conocemos. Y cada año, en Arzúa, se celebra la Festa do Queixo, declarada de Interés Turístico, donde este queso es el gran protagonista.

Esa tradición es la que mantiene viva la Quesería Hoxe, que elabora este queso con los mismos métodos artesanales de siempre, con leche de vacas gallegas criadas en libertad. Porque un queso con historia sabe mejor.

Si te conquista su cremosidad, en nuestra categoría de quesos gallegos encontrarás otras variedades con la misma filosofía: origen, trazabilidad y el oficio de siempre.

¿Qué vino abrir con este queso?

El Arzúa-Ulloa Hoxe es un queso que se deja querer. Un Albariño fresco limpia el paladar y realza sus notas lácticas. Si buscas algo con más cuerpo, un Mencía crea un contraste sorprendente. Dos opciones, dos formas de entender el mismo queso.

En resumen

Queso Arzúa-Ulloa D.O.P. Hoxe: el que se deshace en la boca. Textura cremosa, sabor suave con un toque dulce. Caja de 6 piezas de 750 g, listo para compartir o para tener siempre a mano un pedazo de Galicia. Compra en nuestra tienda online y recíbelo en casa.

¿Buscas otros quesos gallegos? Te puede interesar…

Si te gusta este Arzúa-Ulloa, pero te apetece probar otras variedades de la misma tierra, en nuestra web podrás comprar otros quesos gallegos con la misma elaboración artesanal:

• Queso Tetilla D.O.P. Hoxe – El más internacional de los quesos gallegos. Forma cónica, textura mantecosa, sabor suave. Perfecto para tablas o para fundir.
• Queso San Simón da Costa D.O.P. Fontelas – El ahumado con personalidad. Forma de pera, sabor profundo con notas a frutos secos y ese toque ahumado inconfundible.
• Queso de barra Neno Hoxe – Versátil y práctico, ideal para el día a día. Perfecto para sándwiches, bocadillos o para tener siempre a mano.

Tres propuestas, tres formas de entender la quesería gallega. Todas con la misma filosofía: origen, trazabilidad y el respeto por la tradición láctea de Galicia.

Preguntas frecuentes sobre el queso Arzúa-Ulloa Hoxe

¿Qué es el queso Arzúa-Ulloa Hoxe?

Es un queso gallego con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), elaborado artesanalmente con leche de vaca pasteurizada en las comarcas de Arzúa, Melide y Ulloa. Destaca por su textura cremosa, su sabor suave con notas lácticas y un ligero toque dulce. Se presenta en una práctica caja de 6 piezas de 750 g.

¿Qué diferencia hay entre el Arzúa-Ulloa y la Tetilla?

La Tetilla tiene una pasta más firme, un sabor más suave y una forma cónica característica. El Arzúa-Ulloa es de pasta blanda, más cremoso y con un sabor más intenso. Ambos se elaboran con leche de vaca, pero con procesos de maduración diferentes.

¿Cómo se conserva?

Mantén los quesos refrigerados entre 4-8°C. Sácalos de la nevera 30-60 minutos antes de consumirlos para que recuperen su aroma y textura. Una vez abierta la pieza, envuélvela en papel de queso o film para que no se seque.

¿Se puede congelar?

No se recomienda. Su textura cremosa se resentiría. Mejor disfrutarlo fresco.

¿Con qué vino marida mejor?

Con un Albariño fresco que limpie el paladar, o con un Mencía joven para un contraste más atrevido. También funciona con Godellos o Treixaduras.

¿Qué es la Festa do Queixo de Arzúa?

Es una fiesta gastronómica que se celebra el primer fin de semana de marzo en Arzúa, dedicada al queso Arzúa-Ulloa. Está declarada de Interés Turístico y atrae a miles de visitantes cada año.

¿Cuánto tarda en llegar mi pedido?

Península en 24 horas, Baleares en 48 horas, Europa en 48-72 horas. Los quesos viajan refrigerados para que lleguen en perfectas condiciones.

Envío y garantías

Para que el queso llegue en las mejores condiciones, trabajamos con un sistema logístico que mantiene la cadena de frío desde la quesería hasta tu casa. Cada pedido se prepara el mismo día del envío y viaja en embalaje isotérmico con control de temperatura.

• Plazos de entrega: Península en 24 horas, Baleares en 48 horas, Europa en 48-72 horas según el país.
• Conservación: Los quesos se envían refrigerados y en su formato original con protección.
• Garantía de frescura: Si algo no está como esperabas, contacta con nosotros en menos de 24 horas, envía una foto y gestionaremos la reposición o el reembolso íntegro.