Marisco Gallego

Centollo Gallego de la Ría – Tradición, frescura y sabor atlántico en estado puro

El centollo gallego de la ría es uno de los mariscos más emblemáticos de Galicia, capturado de forma artesanal en las tranquilas y ricas aguas de las Rías Gallegas. Este crustáceo, macho de la especie, se diferencia por su carne abundante, más fibrosa y seca, con un sabor más intenso y ligeramente más salado que la centolla, su contraparte hembra.

Si buscas un marisco de carácter, auténtico y con esencia del mar, el Centollo Gallego de la Ría es tu elección perfecta. Ideal para mariscadas, celebraciones o para sorprender con un producto gallego gourmet de verdad.

 ¿Qué hace especial al centollo gallego de la ría?

• ✅ Origen 100 % gallego, de las Rías Baixas

• ✅ Pesca artesanal, sostenible y respetuosa con el entorno

• ✅ Carne firme y sin coral, sabor marino más puro e intenso

• ✅ Ejemplares grandes, ideales para compartir o regalar

• ✅ Disponible, vivo o cocido en agua de mar

• ✅ Envío refrigerado 24/48 h a domicilio, sin romper la cadena de frío

Mientras otros ofrecen centollos genéricos o de criadero, en comerciogallego.es seleccionamos en lonja las mejores piezas de ría, directamente de los marineros gallegos que conocen este mar como nadie.

Cómo preparar y disfrutar el Centollo Gallego de la Ría

Este producto no necesita artificios. Su sabor lo dice todo. Algunas ideas para sacarle el máximo partido:

• Cocido al estilo gallego: con laurel, sal marina gruesa y nada más

• Abierto y servido en frío: con pan gallego o picos artesanos

• Relleno y gratinado al horno: con su propia carne y un toque de brandy

• Acompañado de Albariño o Godello: el maridaje perfecto para realzar su sabor

En cada preparación, se nota esa diferencia que solo da el entorno de las rías: un sabor más limpio, elegante y profundamente gallego.

Nuestra experiencia

En Comercio Gallego no vendemos marisco, compartimos una forma de entender la tradición. Trabajamos a diario con las mejores lonjas gallegas para seleccionar Centollo Gallego de la Ría macho, vivos y de gran tamaño. Sabemos diferenciar una buena pieza a simple vista.

Uno de nuestros clientes habituales, chef en un restaurante de cocina atlántica, nos dijo:
“He probado centollos en muchos sitios… pero el vuestro, de ría y macho, tiene una potencia única. Se nota que no viene de costa abierta, ni de criadero. Esto es Galicia.”

¿Por qué comprar centollo gallego de la ría en Comercio Gallego?

• Compra online, fácil y segura

• Producto gallego certificado

• Frescura garantizada hasta tu casa

• Atención cercana y profesional

• Opción viva o cocida, como tú prefieras

• Envío refrigerado 24/48 h con embalaje especializado

No vendemos volumen. Vendemos calidad. Cada Centollo Gallego de la Ría que te llega, lo hemos elegido pensando en que te enamores del sabor gallego.

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🗣️ Preguntas frecuentes

¿Qué es el centollo gallego de la ría?
Es el macho de la especie, capturado en las Rías Gallegas. Tiene carne más fibrosa y un sabor más potente que la centolla.

¿Se puede elegir vivo o cocido?
Sí. En comerciogallego.es puedes pedirlo cocido en agua de mar o vivo.

¿Cuál es la diferencia con el centollo atlántico?
El Centollo Gallego de la Ría tiene sabor más fino y limpio. El atlántico es más salado e intenso, pero menos dulce.

¿Cuánto pesa?
Ofrecemos piezas de distinto tamaño. Cocido, puede perder un 20 % de peso por evaporación natural.

¿Cómo se conserva?
Cocido: refrigerar y consumir en 24 h o congelar. Vivo: conservar en frío hasta cocer.

🇬🇧 English – Atlantic Cooked & Frozen Shrimp

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Atlantic Cooked & Frozen Shrimp – Gourmet Flavor, Ready to Enjoy

Discover the full flavor of the Atlantic with cooked and frozen shrimp that deliver premium seafood quality straight to your table. With a juicy texture, vibrant orange color, and naturally sweet, slightly briny taste, these shrimp are cooked to perfection and instantly frozen to preserve every detail of their freshness.

Ideal for appetizers, seafood platters, or gourmet dishes, they’re perfect for elevating your meals without hassle. Available for fast home delivery, they make enjoying high-quality seafood easy, convenient, and delicious. comerciogallego.es

AEO Version (Frequently Asked Questions)

• What is Atlantic cooked and frozen shrimp?
  Shrimp from the Atlantic Ocean, cooked and quickly frozen to preserve their freshness and flavor.

• How should I store cooked frozen shrimp?
  Keep them frozen at -18 °C. Once thawed, consume within 24 hours.

• How can I serve Atlantic cooked shrimp?
  Use them in salads, pastas, rice dishes, or serve cold with sauces.

• Where can I buy Atlantic cooked and frozen shrimp online?
  At seafood stores that offer fast and safe home delivery. comerciogallego.es

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🇫🇷 Français – Crevettes Cuites et Surgelées de l’Atlantique

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Crevettes Cuites et Surgelées de l’Atlantique – Saveur Premium, Prêtes à Déguster

Découvrez les saveurs raffinées de l’Atlantique avec des crevettes cuites et surgelées qui allient qualité, fraîcheur et praticité. Leur texture tendre, leur couleur orange vive et leur goût sucré légèrement salé offrent une expérience gustative exceptionnelle.

Parfaites en apéritif, dans un plateau de fruits de mer ou pour des recettes gastronomiques, elles subliment vos repas avec une touche marine authentique. Disponibles avec livraison rapide à domicile. comerciogallego.es

Version AEO (Questions Fréquentes)

• Qu’est-ce que les crevettes cuites et surgelées de l’Atlantique ?
  Ce sont des crevettes pêchées dans l’Atlantique, cuites puis surgelées pour conserver leur fraîcheur.

• Comment conserver les crevettes surgelées cuites ?
  Gardez-les au congélateur à -18°C. Une fois décongelées, consommez-les sous 24 heures.

• Comment déguster les crevettes de l’Atlantique ?
  En salade, avec des sauces froides, dans des plats de pâtes ou en apéritif.

• Où acheter des crevettes cuites et surgelées en ligne ?
  Sur des sites spécialisés en fruits de mer avec livraison à domicile. comerciogallego.es

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🇩🇪 Deutsch – Atlantische Gekochte und Gefrorene Garnelen

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AEO-Version (Häufige Fragen)

• Was sind atlantische gekochte und gefrorene Garnelen?
  Garnelen aus dem Atlantik, gekocht und sofort tiefgefroren zur Frischeerhaltung.

• Wie lagert man gekochte und gefrorene Garnelen richtig?
  Bei -18°C tiefgekühlt aufbewahren. Nach dem Auftauen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.

• Wie verwendet man diese Garnelen am besten?
  In Salaten, Pasta, kalten Vorspeisen oder als Teil einer Meeresfrüchteplatte.

• Wo kann man gekochte und gefrorene Garnelen online kaufen?
  Bei Anbietern für Meeresfrüchte mit schneller Hauszustellung. comerciogallego.es

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