Almeja gallega Rubia 40/50 piezas kg

Marisco Gallego

Comprar almeja gallega rubia online: sabor y tradición desde Galicia

Disfruta del auténtico sabor de Galicia con almeja gallega rubia viva, un marisco selecto recogido artesanalmente en las Rías Baixas, especialmente en zonas como Noia, Carril o Arousa. Se trata de un molusco con concha veteada de tonos rojizos, textura firme y sabor salino profundo, perfecto para preparaciones clásicas o recetas creativas. En comerciogallego.es te ofrecemos la posibilidad de comprar almeja gallega rubia online directamente desde la lonja, sin cámaras intermedias ni congelación, con envío refrigerado en 24 h y certificado de origen.

La almeja rubia gallega, también conocida como almeja roja gallega, es una variedad muy valorada entre los bivalvos de Galicia. Su resistencia fuera del agua, su calibre medio-alto y su carácter gastronómico la convierten en una opción excelente para cocción, guisos o platos al vapor. Es la variedad perfecta para quienes buscan un equilibrio entre sabor intenso, textura consistente y tradición marinera gallega.

¿Qué es la almeja gallega rubia?

Es un bivalvo perteneciente a la especie Venerupis rhomboideus, capturado en bancos marisqueros naturales o en cultivos sostenibles de las rías gallegas. Su concha ovalada, veteada y de tonos dorados o rojizos, protege una carne carnosa y de gran sabor. A diferencia de otras variedades, la almeja rubia de Galicia mantiene su firmeza al cocerse y ofrece una mayor presencia en boca, ideal para mariscos al estilo tradicional gallego.

Diferencias entre almeja rubia y almeja fina

La almeja gallega fina es más delicada, de sabor más sutil, con una concha menos gruesa y mayor fragilidad. Por su parte, la almeja rubia resiste mejor la cocción prolongada, aporta un gusto más profundo y una textura más firme. En platos como arroces, caldeiradas o mariscadas, la rubia realza el conjunto con su presencia e intensidad.

Origen gallego: trazabilidad y pesca responsable

Todas nuestras almejas proceden de mariscadoras y mariscadores que operan bajo planes de explotación regulados por las cofradías gallegas. La historia de Carmen, mariscadora de Noia, representa esta tradición: cada mañana recorre los arenales, identificando las mejores almejas rubias por su tamaño, estado y vitalidad. Estas prácticas sostenibles garantizan una captura ética, que respeta los ciclos del mar y mantiene vivos los ecosistemas costeros de Galicia.

Certificación, depuración y seguridad alimentaria

Las almejas rubias gallegas que vendemos se someten a procesos de depuración en centros autorizados por la Xunta de Galicia. Esto asegura su inocuidad microbiológica, eliminando cualquier traza de arena o impureza sin afectar su frescura. Todas nuestras piezas están certificadas con el sello Galicia Calidade y, en el caso de cultivos, con registros sanitarios y medioambientales que garantizan prácticas responsables y trazabilidad completa desde la extracción hasta la entrega.

Formatos disponibles y conservación óptima

Ofrecemos formatos de 500 g y 1 kg de almeja rubia viva gallega, en mallas de red transpirables con etiquetado de procedencia. Las piezas se seleccionan una a una y se mantienen vivas durante el envío gracias a una logística adaptada de frío activo. En el hogar, se recomienda conservarlas en la nevera, cubiertas con un paño húmedo y consumidas en un plazo máximo de 48 a 72 horas.

Envío refrigerado 24 h: directo de la lonja a tu mesa

El pedido se procesa el mismo día de la extracción en lonja, sin almacenaje previo ni congelación. Gracias a nuestra cadena de frío certificada, podrás recibir almejas gallegas rubias frescas en cualquier punto de España peninsular o Europa, con el sabor intacto y el aroma del Atlántico que solo un producto vivo puede ofrecer.

Recetas con almeja gallega rubia: sabor atlántico en cada plato

Una de las preparaciones estrella es la almeja rubia a la marinera, con ajo, cebolla, pimentón de la Vera, laurel y vino blanco gallego. Esta receta potencia su sabor natural y se convierte en una tapa exquisita. En arroces caldosos, la almeja rubia se abre en el caldo liberando su sabor, mientras que en parrilla o vapor permite una cocción limpia y rápida. Su perfil sensorial la hace perfecta para maridajes con Albariño, Ribeiro o Godello, vinos blancos gallegos que aportan frescura y equilibrio.

Por qué elegir comerciogallego.es

Porque apostamos por un modelo sostenible, directo y auténtico. Sin cámaras ni congelación, solo marisco gallego fresco de verdad. Trabajamos con mariscadores locales y cofradías que garantizan calidad, origen y compromiso medioambiental. Cada pedido se selecciona, embala y envía con mimo para que llegue en condiciones óptimas a tu mesa.

Envíos a toda Europa: desde Galicia para el mundo

Hacemos envíos refrigerados a Francia, Alemania, Italia, Portugal y otros países de la UE. Nuestros clientes europeos ya disfrutan del sabor auténtico del marisco gallego vivo, con tiempos de tránsito adaptados y atención personalizada. En cada pedido viaja no solo un producto, sino una tradición.

Atención gourmet personalizada

¿Tienes dudas sobre cantidades, recetas o conservación? Nuestro equipo especializado te asesora en función del evento, la preparación o el maridaje. Si buscas almeja gallega rubia ecológica, tamaño especial o combinaciones para mariscadas, podemos ayudarte a elegir la mejor opción.

Desde Galicia con identidad: sabor, origen y sostenibilidad

Comprar almeja gallega rubia online en comerciogallego.es es mucho más que adquirir un marisco: es llevar a casa el conocimiento de generaciones, el respeto por el mar y el auténtico sabor atlántico. Haz tu pedido hoy y siente Galicia en cada bocado.

Mariscos gallegos gourmet

Combínala con Bogavante, Buey de Mar, camarón, Langosta, Erizo de Mar, mejillones, navajas, vieiras, centolla, zamburiñas, nécora, ostras, camarones, cigalas, pulpo o percebes. Ideal para regalar en cestas gourmet o disfrutar en cenas especiales con productos gallegos certificados.

En Comercio Gallego también encontrarás:

• Almeja gallega fina 
• Almeja gallega rubia 
• Almeja gallega  babosa
• Almeja gallega japónica 
• Almeja Blanca de Galicia
• Berberecho gallego especial XXL 
• Vinos Gallegos

Cada una seleccionada directamente de las rías gallegas, con garantía de frescura, trazabilidad y sabor auténtico. Ideal para mariscadas, recetas tradicionales o simplemente para disfrutar del mar en estado puro.

Preguntas frecuentes sobre la almeja gallega Rubia

¿Qué es exactamente la almeja gallega rubia?

La almeja gallega rubia es una variedad autóctona de Galicia, también conocida como almeja roja gallega, capturada artesanalmente en las Rías Gallegas, con concha veteada de tonos rojizos o dorados, sabor intenso y textura carnosa.

¿Por qué se considera la almeja gallega rubia un marisco gourmet?

Porque combina origen gallego, extracción artesanal, calibre selecto, sabor profundo y frescura elevada, lo que la convierte en una opción premium entre los mariscos de Galicia.

¿Cuál es la temporada óptima para consumir la almeja gallega rubia?

La mejor época abarca los meses de otoño e invierno y principios de primavera, cuando las almejas han completado su ciclo de crecimiento y la calidad es máxima, aunque hoy pueden conseguirse casi todo el año gracias al marisqueo regulado.

¿Cómo puedo asegurarme de que la almeja gallega rubia está en buen estado?

Comprueba que las conchas estén cerradas o se cierren al tocarlas, que desprendan olor a mar y no a amoníaco, que proceda de Galicia y que el proveedor ofrezca envío en frío o en vivo con trazabilidad.

¿Dónde puedo comprar almeja gallega rubia auténtica online?

En tiendas online especializadas que trabajen directamente con mariscadores gallegos, ofrezcan envío refrigerado o en vivo, certificados de origen y formatos por kilo o piezas para compra rápida.

¿Cuál es la diferencia entre la almeja gallega rubia y la almeja gallega fina?

La almeja gallega rubia tiene concha más gruesa, sabor más intenso y resistencia mayor a la cocción; la almeja gallega fina ofrece sabor más sutil, textura delicada y suele emplearse para platos más ligeros.

¿Cómo conservar almejas gallegas rubias frescas en casa?

Debe conservarse en la nevera, cubiertas con un paño húmedo, sin agua dulce, en un recipiente ventilado y consumirse preferiblemente dentro de las 48‑72 horas tras su recepción para mantener sabor y textura.

¿Se puede enviar almeja gallega rubia a domicilio viva?

Sí. Muchas tiendas ofrecen envío en vivo o refrigerado en 24 h desde Galicia, garantizando que la almeja llegue en perfectas condiciones al consumidor final.

¿Cómo preparar la almeja gallega rubia para una mariscada gourmet?

Se puede cocer al vapor con limón, cocinar a la marinera con ajo, vino blanco y pimentón, o incorporarse en arroces o pastas donde su sabor intenso añade carácter sin perder protagonismo.

¿Qué vino marida mejor con la almeja gallega rubia?

Un vino blanco gallego como un Albariño de las Rías Baixas o un Ribeiro joven potencia su sabor atlántico y mineral, creando una combinación perfecta entre marisco y bebida.

¿Cuál es el calibre habitual de la almeja gallega rubia que se comercializa?

Normalmente se comercializa en presentaciones de 40‑60 piezas por kilo o similares, aunque varía según proveedor, origen y temporada.

¿Cómo distinguir una almeja gallega rubia auténtica de una de menor calidad?

Fíjate en el origen (“Rías Gallegas”, “Galicia”), en la concha veteada rojiza o dorada, en el proveedor especializado y en certificaciones de pesca sostenible o depuración.

¿El marisqueo de almeja rubia gallega es sostenible?

Sí. En Galicia la extracción de almeja rubia está regulada por volumen, cuotas y vedas, y muchas cooperativas practican métodos artesanales y respetuosos con el ecosistema.

¿Cuántos días puede conservarse la almeja gallega rubia en la nevera antes de cocinarla?

Se recomienda cocinarla preferiblemente dentro de las 48‑72 h tras su recepción para garantizar el mejor sabor y textura; cualquier conservación más prolongada puede afectar la calidad.

¿Se pueden congelar las almejas gallegas rubias y mantener su textura?

Sí, aunque pierden parte de su textura y sabor original. Para obtener máxima calidad se recomienda consumirlas frescas y solo congelarlas si no hay otra opción.

¿Cuál es el precio medio de la almeja gallega rubia?

El precio varía según calibre, temporada, volumen y formato, pero al tratarse de una variedad gourmet gallega puede alcanzar valores superiores a las almejas comunes — conviene consultar la presentación, kilos y piezas.

¿Qué garantía de origen tiene la almeja gallega rubia auténtica?

Busca que incluya indicaciones de origen (“Galicia”, “Rías Gallegas”), nombre científico (Venerupis rhomboideus o Polititapes rhomboides) y que cuente con certificados de lonja, depuración o IGP si aplica.

¿Qué recetas tradicionales gallegas incluyen la almeja gallega rubia?

Platos clásicos como las almejas a la marinera, arroces caldosos con almeja rubia y marisco, o guisos atlánticos de pescado y almejas son ideales para disfrutar esta variedad gallega.

¿Cuál es la diferencia entre almeja viva y almeja fría en cuanto a calidad?

La almeja viva conserva mejor textura, sabor y frescura; la que se conserva en frío o fue congelada tiene menor capacidad sensorial y pierde parte del carácter que hace especial a la almeja gallega rubia.

¿Por qué elegir almeja gallega rubia frente a otros mariscos?

Porque ofrece una experiencia sensorial de sabor intenso, representa la tradición del mar gallego, es de origen trazable y se distingue por su calidad superior frente numerosos mariscos estándar.

🇬🇧

Buy Galician Rubia Clam Online: Premium Seafood Direct from Galicia

Enjoy the unmistakable Atlantic freshness with the Galician Rubia clam, harvested alive from the Rías Gallegas and delivered chilled across Spain and Europe. At ComercioGallego we bring you the finest bivalve, selected by mariscadoras experts and shipped in refrigerated packaging for peak flavour and longevity.
This premium mollusc presents a golden‑reddish shell, firm flesh and rich marine aroma — a gourmet ingredient ideal for steaming, sautéing or featuring in gourmet seafood rice dishes. You can now buy Galician Rubia clam online with real origins, sustainability and fast shipping.
Every order is processed the day of harvest, packaged with cold‑chain care and monitored for freshness. Whether you are in London, Berlin or Lisbon, your plate will carry the essence of Galicia.
Choose formats of 500 g or 1 kg, live or chilled, and experience the sensory connection to Galician shores. From Galicia to the world — taste the difference.

🇫🇷

Acheter palourde rubia galicienne en ligne : une perle de la mer depuis la Galice

Savourez l’authenticité marine avec la palourde rubia galicienne, pêchée vivante dans les Rías Gallegas et livrée en froid dans toute l’Europe. Sur ComercioGallego, nous vous proposons ce bivalve d’exception, sélectionné directement à la marée, emballé avec soin et expédié en 24 h.
La palourde rubia se distingue par sa coquille aux teintes dorées‑rouges, sa chair ferme et son goût iodé affirmé — parfait pour une cuisson vapeur, un sauté ou un risotto gourmet. Vous pouvez désormais acheter palourde rubia galicienne en ligne avec traçabilité, qualité et livraison rapide.
Nos formats 500 g et 1 kg sont conditionnés pour arriver vivants, prêts à cuisiner. Offrez‑vous le goût des rias galiciennes, depuis la Galice jusqu’à votre table.
Partageons la Galice.

🇩🇪

Galicische Rubia‑Miesmuschel online kaufen: Premium‑Meeresfrüchte aus Galicien

Erleben Sie die frische Kraft des Atlantiks mit der galicischen Rubia‑Miesmuschel, lebend gefangen in den Rías Gallegas und gekühlt geliefert an Kunden in Europa. Bei ComercioGallego bieten wir Ihnen dieses ausgewählte Muschel‑Gourmet‑Produkt an, direkt vom Fischer, verpackt mit Kühlkette, versandfertig in 24 h.
Die Rubia‑Muschel besticht durch ihre gold‑rötlich gestreifte Schale, festen Biss und tiefen Meeresgeschmack — ideal zum Dämpfen, Schmoren oder als Highlight in edlen Meeresfrüchterezepten. Jetzt können Sie galicische Rubia‑Miesmuschel online kaufen mit Herkunftsgarantie, Nachhaltigkeit und Express‑Versand.
Wählen Sie 500 g oder 1 kg‑Pakete, lebend oder gekühlt. Holen Sie sich die Küste Galiciens direkt auf den Teller.
Galicia Qualität Gourmet.

🇮🇹

Vongola Rubia Galiziana: l’eccellenza del mare direttamente in tavola

Con la vongola rubia galiziana, scopri l’equilibrio perfetto tra terra e oceano: conchiglia dorata, carne soda e sapore deciso proveniente dalle rías della Galizia. Su ComercioGallego puoi acquistare online questa perla del marisco galiziano, pescata in modo artigianale, selezionata a mano e spedita in 24 h in confezione refrigerata.
Grazie alla scelta di raccoglierla viva, senza congelamento e senza intermediari, offriamo un’esperienza sensoriale autentica: immagina una cena gourmet in cui ogni morso racconta le onde dell’Atlantico. I formati disponibili (500 g e 1 kg) consentono sia una degustazione intima sia una tavola per più commensali. La versatilità è il suo punto forte: dalla marinara classica al risotto di mare, fino a creazioni contemporanee con pasta fresca e vino bianco galiziano.
Scegli la vongola rubia galiziana online con spedizione in tutta Europa, dall’Italia a Berlino, e regala un momento unico.
“Sapore galiziano per il mondo”.

🇵🇹

Amêijoa Rubia Galega: autenticidade, frescura e sabor atlântico

A amêijoa rubia galega é um tesouro das rías da Galiza, com concha dourada-avermelhada, sabor intenso e textura firme que a tornam ideal para preparações gourmet. Na ComercioGallego podes comprar online esta variedade premium, diretamente da lonja, com envio refrigerado em 24 h para Portugal, Espanha e resto da Europa.
A recolha artesanal, a seleção rigorosa e a depuração em águas cristalinas garantem qualidade superior e origem garantida. Os formatos de 500 g e 1 kg servem tanto jantares íntimos como eventos especiais.
Desde uma tradicional almeija à marinheira até um arroz caldoso com vinho Albariño, esta amêijoa rubia galega eleva qualquer prato a uma experiência gourmet.
Disponível para compra online com envio internacional. “Produtos Galegos Gourmet”.

🇳🇱

Galicische rubia‑venusschelp online kopen: een delicatesse uit Galicië

Geniet van de authentieke smaak van Galicië met de galicische rubia‑venusschelp, een premium schelpdier gevangen in de rías van Galicië, geselecteerd met vakmanschap en gekoeld verzonden naar Nederland en de rest van Europa. Op ComercioGallego bieden wij deze exclusieve schelpdier‑ervaring aan in formaten van 500 g en 1 kg, rechtstreeks vanaf de vissersboot, met volledige traceerbaarheid.
De schelp heeft een rood‑goudkleurige schelp, stevige textuur en een rijk zeearoma — perfect voor stomen, sauteren of als ster in culinaire rijstgerechten. Dankzij onze 24 u verzending in gekoelde verpakking kun je nu galicische rubia‑venusschelp online kopen met garantie op herkomst, duurzaamheid en kwaliteit.
Van Galicië tot jouw tafel — proef het verschil.

🇨🇳

加利西亚红蛤 (Almeja Rubia Galega)：一口唤醒大西洋风味

这款 加利西亚红蛤 源自西班牙加利西亚的里亚斯沿岸，壳色金红、肉质紧实、海味浓郁，是海鲜爱好者的至臻选择。通过 ComercioGallego，您可以在线购买这款精品海味，迅速冷链配送，24 小时内从渔港直达您家。
我们坚持活蛤捕捞、人工精选、无中间商，确保每只红蛤都是产地直送。从经典的蒜香白葡萄酒烩红蛤到海鲜烩饭，再到创意简餐，皆能展现其独特风味。我们提供500 克和1 公斤装，支持全欧配送。选择加利西亚红蛤，就是选择一种传承、一种品质，也是一段来自大西洋的海洋旅程。
“Galicia Calidad Gourmet”。