Cigalas Vivas Online por Kilo – Cigalas de Nasa

Elige tus cigalas y convierte cualquier comida en una auténtica celebración. En comerciogallego.es puedes comprar cigalas vivas online, capturadas con nasas en aguas del Atlántico Norte, en la zona de Escocia e Irlanda del Norte (FAO 27.6.a). Cinco calibres para elegir: XXL (4–7 piezas/kg), XL (7–10), L (11–15), M (16–20) y S (21–30). Desde espectaculares cigalas extragrandes para la plancha hasta cigalas pequeñas para arroces y mariscadas. Selecciona tu tamaño, elige los kilos y consulta el precio actualizado. Marisco salvaje de procedencia identificada, preparado para su envío refrigerado desde Galicia.

La cigala atlántica (Nephrops norvegicus) es uno de los crustáceos más apreciados de la gastronomía española por su carne blanca, fina y jugosa, su textura delicada y su característico sabor marino con matices dulces. Nuestra selección procede de la pesca con nasas, un método de captura especialmente interesante para la comercialización de marisco vivo, ya que permite recoger y manipular individualmente las piezas.

Si buscas cigalas frescas a domicilio, cigalas grandes por kilo, cigalas de Escocia, cigalas de nasa o marisco vivo para una celebración, aquí puedes elegir el calibre que mejor se adapte a tu presupuesto, al número de comensales y a la preparación que tengas prevista.

Cigalas vivas de nasa · Origen FAO 27.6.a · Cinco tamaños XXL a S · Venta por kilo · Envío refrigerado desde Galicia de todos los productos de nuestra sección de mariscos online

Cigalas de nasa: una selección diferente por su método de captura

Cuando se trata de comprar cigalas de calidad, conocer su origen y el arte de pesca es tan importante como elegir el tamaño.

Nuestras cigalas de nasa del Atlántico proceden de la zona pesquera FAO 27.6.a, situada al oeste de Escocia y al noroeste de Irlanda del Norte. En estas aguas se captura la especie Nephrops norvegicus, muy valorada comercialmente por las características de su carne.

Las nasas son trampas de pesca que se depositan en el fondo marino y permiten capturar crustáceos sin necesidad de arrastrar una red por el lecho oceánico.

Este sistema presenta varias características relevantes:

• Captura dirigida: permite orientar la actividad pesquera hacia determinados crustáceos.

• Manipulación individual: facilita la recogida, selección y clasificación de los ejemplares.

• Menor contacto mecánico con el fondo: las nasas no se arrastran durante la operación de captura.

• Cuidado del caparazón y las pinzas: una manipulación correcta puede ayudar a evitar daños físicos.

• Comercialización en vivo: es un método adecuado para obtener ejemplares que puedan mantenerse vivos cuando la manipulación y conservación posteriores lo permiten.

La pesca con nasas es una característica diferencial de nuestro producto, aunque la calidad final de cualquier cigala depende también de su estado, la temperatura de conservación, la manipulación y el tiempo transcurrido desde la captura.

Por eso, al elegir estas cigalas, no solo estás seleccionando un tamaño: también estás comprando una referencia con origen, especie y método de pesca identificados.

Tamaños de cigalas por kilo: XXL, XL, L, M y S

El calibre determina el número aproximado de cigalas que contiene un kilogramo.

Cuantas menos piezas hay por kilo, mayor es su tamaño individual. Este dato resulta fundamental para comparar precios, calcular raciones y escoger las cigalas más apropiadas para cada receta.

Nuestra selección incluye cinco tamaños:

Los pesos individuales son orientativos y se calculan a partir del número aproximado de piezas por kilogramo. Como ocurre con cualquier producto natural, pueden existir pequeñas variaciones entre ejemplares.

Cigalas XXL: 4–7 piezas por kilo

Las cigalas XXL, también conocidas como cigalas extragrandes o de calibre extra, son los ejemplares de mayor tamaño de nuestra selección.

Su presentación resulta especialmente atractiva para una comida en la que el marisco es el protagonista. Con aproximadamente cuatro a siete piezas por kilogramo, cada cigala ofrece un tamaño generoso que permite preparaciones individuales y una presentación espectacular.

Son especialmente recomendables para cigalas abiertas a la plancha, a la parrilla, al horno o servidas como plato principal.

También son una excelente elección para restaurantes, marisquerías, celebraciones gastronómicas, Navidad, Nochebuena y Nochevieja.

Si buscas cigalas gigantes o cigalas muy grandes para impresionar en la mesa, elige nuestro calibre XXL.

Cigalas XL: 7–10 piezas por kilo

Las cigalas grandes XL son una alternativa especialmente interesante para quienes desean piezas de buena presencia y gran versatilidad culinaria.

Con aproximadamente siete a diez ejemplares por kilogramo, permiten preparar una fuente atractiva de marisco cocido o unas cigalas a la plancha con una presentación cuidada.

Este calibre funciona muy bien en celebraciones familiares, cenas especiales, mariscadas y cartas de restaurantes.

Es una de las opciones que recomendamos valorar cuando se busca un equilibrio entre tamaño, número de piezas y precio por kilo.

Cigalas L: 11–15 piezas por kilo

El calibre L corresponde a cigalas medianas grandes, adecuadas para numerosas preparaciones.

Su tamaño facilita la elaboración de entrantes, raciones individuales y fuentes para compartir.

Son una buena opción para cocer, preparar a la plancha o incorporar a una mariscada con otros crustáceos y moluscos.

Permiten disfrutar de piezas de buen tamaño sin necesidad de elegir los calibres más grandes.

Cigalas M: 16–20 piezas por kilo

Las cigalas medianas destacan por su versatilidad en la cocina.

Con entre dieciséis y veinte piezas por kilogramo, resultan apropiadas para preparar aperitivos, entrantes, arroces marineros, fideuás, calderetas y fuentes de marisco.

Son especialmente interesantes cuando se desea servir varias cigalas por comensal o combinarlas con almejas, mejillones, berberechos y otros productos del mar.

Cigalas S: 21–30 piezas por kilo

Las cigalas pequeñas o cigalas arroceras ofrecen un mayor número de unidades por kilogramo.

Son muy apreciadas para preparaciones en las que el marisco aporta sabor y se distribuye entre varias raciones.

Puedes utilizarlas en paellas de marisco, arroces caldosos, arroces melosos, fideuás, guisos marineros o fondos de crustáceos.

Pese a su menor tamaño, pertenecen a la misma especie que nuestras cigalas XXL y mantienen las características propias de Nephrops norvegicus.

Si necesitas más piezas por kilo para cocinar arroz con cigalas o una fideuá marinera, el calibre S es una elección especialmente práctica.

Cigalas vivas del Atlántico Norte: origen Escocia y zona FAO 27.6.a

La procedencia es un dato esencial cuando se compra pescado o marisco.

Nuestra cigala procede de aguas de Escocia, en el Atlántico Nordeste, zona FAO 27.6.a, cuya denominación geográfica oficial es costa noroeste de Escocia e Irlanda del Norte, también denominada oeste de Escocia.

Se trata de una zona de actividad pesquera donde habita la especie Nephrops norvegicus, conocida comercialmente en España como cigala y en el ámbito internacional como Norway lobster o Dublin Bay prawn.

La cigala vive principalmente en fondos marinos de arena y fango, donde excava galerías que utiliza como refugio. Es un crustáceo decápodo de cuerpo alargado, coloración rosada o anaranjada y pinzas delanteras características.

Su carne se concentra principalmente en la cola, aunque las pinzas también contienen partes comestibles. La cabeza y el caparazón pueden aprovecharse para preparar caldos y fondos de marisco.

Características y trazabilidad del producto

Esta información permite identificar la especie, el área de pesca y el método de captura, tres datos importantes para comprar marisco con transparencia.

Precio de las cigalas por kilo: cómo elegir la mejor opción

El precio de las cigalas frescas depende principalmente del tamaño, la disponibilidad, la procedencia, el método de captura y la demanda del mercado.

Las cigalas grandes, especialmente los calibres XXL y XL, suelen alcanzar cotizaciones superiores debido a su tamaño y a su utilización en preparaciones gastronómicas de mayor presentación.

Las cigalas medianas y pequeñas pueden resultar más adecuadas para quienes buscan un mayor número de piezas por kilogramo.

Al comparar el precio de un kilo de cigalas, conviene tener en cuenta que no todos los formatos son equivalentes.

Una cigala XXL de 4–7 piezas por kilo no puede compararse únicamente por precio con una cigala arrocera de 21–30 unidades. Aunque ambas pertenezcan a la misma especie, ofrecen tamaños y posibilidades culinarias diferentes.

También es importante comprobar si el producto se comercializa vivo, fresco, cocido, congelado o descongelado.

En comerciogallego.es puedes elegir entre nuestros cinco calibres y consultar el precio correspondiente a cada opción disponible.

Selecciona el tamaño que necesitas y compara el coste real por kilogramo antes de añadirlo al carrito.

Cigalas vivas, frescas o congeladas: diferencias al comprar

Uno de los aspectos más importantes al comprar cigalas online es conocer su presentación.

Las cigalas vivas se comercializan en ese estado y requieren una manipulación especialmente cuidadosa, tanto en el transporte como después de su recepción.

Las cigalas frescas refrigeradas se comercializan sin congelación previa, aunque no necesariamente permanecen vivas.

Por su parte, las cigalas congeladas o ultracongeladas se someten a procesos de conservación a temperaturas negativas que permiten prolongar su vida útil cuando se realizan correctamente.

Cada presentación responde a necesidades diferentes.

La cigala viva es especialmente interesante cuando se desea cocinar el marisco inmediatamente después de recibirlo.

La cigala congelada puede ser práctica para quienes necesitan almacenarla durante más tiempo o planificar su utilización profesional.

Nuestra referencia se comercializa viva, entera y clasificada por calibre, para que puedas preparar las cigalas en casa según tus preferencias.

Debido a la delicadeza de este crustáceo, alguna pieza puede perder vitalidad durante el transporte. Por eso, la temperatura, la manipulación y la rapidez de preparación son fundamentales.

Cigalas a la plancha: qué calibre comprar y cómo prepararlas

Las cigalas a la plancha son una de las elaboraciones más apreciadas de la cocina marinera española.

Es una receta sencilla que permite disfrutar del sabor del crustáceo sin necesidad de utilizar numerosos ingredientes.

Los tamaños XXL y XL son especialmente adecuados porque ofrecen piezas grandes que pueden abrirse longitudinalmente y cocinarse con facilidad.

Para prepararlas, utiliza una plancha caliente, una pequeña cantidad de aceite de oliva virgen extra y sal.

Puedes cocinar las cigalas enteras o abiertas por la mitad. En ambos casos, ajusta el tiempo a su tamaño y evita prolongar innecesariamente la cocción.

Unas gotas de limón, un toque suave de ajo o un poco de perejil pueden acompañar el plato, aunque una buena cigala apenas necesita condimentos.

La carne debe quedar completamente cocinada y mantener una textura jugosa, sin resultar seca ni correosa.

Para una presentación especial a la plancha, recomendamos valorar primero los calibres XXL y XL.

Cómo cocer cigalas y conseguir una carne jugosa

Las cigalas cocidas son un clásico de las mariscadas y las mesas navideñas.

Para cocerlas correctamente, utiliza una olla amplia, abundante agua con sal y suficiente espacio para que las piezas se cocinen uniformemente.

El tiempo de cocción depende del tamaño y de la temperatura inicial del marisco.

Una cigala pequeña necesita menos tiempo que una XXL, por lo que no es recomendable utilizar exactamente el mismo tiempo para todos los calibres.

El objetivo es conseguir que la carne esté completamente cocinada y conserve su textura delicada.

Si prefieres servirlas frías, enfríalas rápidamente después de la cocción y mantenlas refrigeradas hasta el momento de consumirlas.

Los calibres XL, L y M son buenas opciones para preparar fuentes de cigalas cocidas, aunque todos los tamaños pueden utilizarse con una técnica adecuada.

Cigalas para paella, arroz caldoso y fideuá

Las cigalas son un ingrediente muy apreciado en arroces y recetas marineras.

Su sabor combina especialmente bien con pescados blancos, almejas, mejillones, berberechos, calamares y otros productos del mar.

Para estas elaboraciones, los calibres M y S suelen resultar especialmente prácticos, ya que permiten distribuir un mayor número de piezas entre los comensales.

Puedes utilizarlas en:

• Arroz caldoso con cigalas y almejas.

• Arroz meloso de marisco.

• Paella de cigalas.

• Fideuá marinera.

• Arroz con bogavante y cigalas.

• Caldereta de pescado y marisco.

• Sopas y guisos marineros.

Para obtener un buen resultado, incorpora las cigalas en el momento adecuado de la elaboración y evita una cocción excesiva.

Las cabezas y los caparazones también pueden utilizarse para preparar un fumet o caldo de marisco, aportando sabor a la receta.

Si buscas cigalas para arroz o paella, selecciona los calibres S o M y ajusta la cantidad al número de raciones que necesites.

Cuántas cigalas comprar por persona para una mariscada

La cantidad adecuada depende del tamaño de las cigalas, del número de invitados y de si se servirán solas o acompañadas de otros mariscos.

Como orientación, para una mariscada con diferentes productos puedes calcular entre 150 y 250 gramos de cigalas por persona.

Cuando las cigalas sean el plato principal, puedes aumentar la cantidad aproximadamente hasta 350–500 gramos por comensal.

Las cantidades son orientativas y se refieren al marisco entero, incluyendo cabeza y caparazón.

También debes considerar cuántas piezas contiene cada kilo. Si compras XXL, el número de unidades será considerablemente menor que en los calibres medianos o pequeños.

Completa tu selección de cigalas de nasa con otros sabores del Atlántico. Descubre nuestros percebes gallegos frescos, seleccionados por tamaño y procedencia, o añade camarón cocido congelado del Atlántico Norte, disponible en diferentes calibres y perfecto para preparar aperitivos y mariscadas.  Combínalas con nuestras nécoras atlánticas vivas o cocidas, disponibles en diferentes calibres.  Tres variedades para combinar con nuestras cigalas y crear una mesa de marisco variada.

Si deseas preparar una mesa completa, puedes combinar nuestras cigalas con centolla, nécoras, bogavante, percebes, camarones, almejas y otros productos de nuestra sección de mariscos online.

También puedes descubrir nuestras mariscadas gallegas a domicilio, con diferentes composiciones y tamaños para compartir.

Conservación de las cigalas vivas y envío refrigerado a domicilio

La cigala es uno de los crustáceos más sensibles a las condiciones de manipulación y conservación.

Su comercialización viva exige especial atención al transporte, la temperatura y el tiempo transcurrido desde la captura.

En comerciogallego.es los pedidos se preparan para su expedición refrigerada desde Galicia, utilizando un acondicionamiento adecuado a las características del producto.

Una vez recibidas las cigalas, recomendamos:

• Revisar el estado del marisco y del embalaje.

• Mantener las piezas refrigeradas siguiendo las instrucciones de conservación del pedido.

• Evitar que permanezcan a temperatura ambiente.

• No introducirlas en agua dulce.

• Evitar su contacto directo con el agua procedente del hielo derretido.

• Cocinarlas lo antes posible, preferiblemente el mismo día de la recepción.

Es importante recordar que la cigala tolera mal las condiciones inadecuadas de transporte y puede perder vitalidad fuera de su medio natural.

El hecho de comercializarse viva no significa que todos los ejemplares puedan mantenerse vivos durante periodos prolongados después de la entrega.

Si observas un olor anormal, problemas de conservación o cualquier incidencia relacionada con el transporte, contacta con nuestro equipo antes de consumir el producto.

Las opciones de envío y los plazos de entrega dependen del destino, la disponibilidad del calibre y el servicio contratado. Para un producto tan delicado, es importante elegir una modalidad de transporte adecuada para marisco vivo.

Comprar cigalas grandes para Navidad, Nochevieja y celebraciones

Las cigalas son uno de los mariscos más demandados para ocasiones especiales.

Su carne delicada y su presentación las convierten en una excelente elección para comidas familiares, aniversarios, celebraciones, regalos gastronómicos y cenas navideñas.

Durante Navidad, Nochebuena y Nochevieja, los tamaños XXL y XL resultan especialmente atractivos para quienes desean servir piezas grandes como protagonistas de la mesa.

Las cigalas medianas permiten organizar fuentes para compartir, mientras que los calibres pequeños pueden utilizarse en arroces o preparaciones marineras que acompañen otros platos.

Para una mariscada premium, puedes combinar cigalas grandes con centolla, bogavante, camarones o percebes.

La disponibilidad de los calibres especiales puede variar según las capturas y la demanda, por lo que es recomendable planificar las compras de fechas señaladas con antelación.

Si preparas una cena especial, selecciona el tamaño de cigala según la presentación que quieras conseguir y el número de invitados.

Cigalas para restaurantes, marisquerías y profesionales HORECA

La clasificación por tamaño y número de piezas por kilogramo es especialmente importante para restaurantes, hoteles, marisquerías, caterings y profesionales de la hostelería.

Permite calcular con mayor precisión el coste del producto, el número de raciones y la presentación de cada plato.

Las cigalas XXL pueden utilizarse en elaboraciones gastronómicas donde cada pieza ocupa un lugar destacado.

Los calibres XL y L ofrecen versatilidad para cartas de marisco, entrantes y preparaciones a la plancha.

Las cigalas M y S pueden resultar interesantes para arroces, fideuás, tapas, raciones y cocina marinera.

Para calcular el escandallo conviene considerar el precio del kilogramo, el número aproximado de ejemplares, el rendimiento comestible y las mermas de preparación.

En comerciogallego.es ofrecemos esta selección por calibres para facilitar la compra tanto a particulares como a profesionales que necesitan identificar claramente las características del producto.

Cigala atlántica de Escocia y cigala gallega de Marín

Aunque ambas pertenecen a la misma especie, Nephrops norvegicus, conviene diferenciar su procedencia.

La referencia de esta ficha corresponde a cigalas del Atlántico Norte capturadas con nasas en la zona FAO 27.6.a, al oeste de Escocia e Irlanda del Norte.

No se trata de una cigala capturada en las rías gallegas ni debe comercializarse como cigala gallega.

En comerciogallego.es también puedes encontrar otra referencia diferenciada de cigalas gallegas de Marín vivas o cocidas.

La procedencia, el método de pesca, el calibre y la conservación son factores que permiten distinguir las diferentes opciones comerciales.

La elección dependerá de tus preferencias, la disponibilidad y el tipo de preparación gastronómica que desees realizar.

El mejor vino para acompañar unas cigalas

La cigala posee una carne de sabor delicado que combina especialmente bien con vinos blancos frescos, equilibrados y de buena acidez.

Uno de los acompañamientos clásicos es el Albariño D.O. Rías Baixas, especialmente adecuado para cigalas cocidas, a la plancha o al vapor.

Su frescura y sus aromas de fruta blanca y cítricos armonizan con el carácter marino del crustáceo.

Un Godello gallego con buena estructura puede ser una alternativa para cigalas al horno, a la parrilla o preparaciones con aceite de oliva y otros ingredientes.

También puedes elegir una Treixadura del Ribeiro para acompañar entrantes y mariscadas.

Descubre nuestra selección de vinos Albariño gallegos D.O. Rías Baixas y completa tu compra con un vino pensado para disfrutar del marisco.

Comprar cigalas vivas online en comerciogallego.es

En comerciogallego.es, plataforma online de la Federación de Comercio Gallego, trabajamos para acercar a hogares y profesionales una selección especializada de productos del mar, con información clara sobre origen, presentación, calibre y características comerciales.

Nuestra selección de cigalas reúne en una sola ficha cinco tamaños diferentes de la misma especie, facilitando la elección según las necesidades de cada comprador.

Estas son las principales características de nuestras cigalas:

• Capturadas con nasas, un arte de pesca selectivo y diferenciado del arrastre.

• Procedentes del Atlántico Norte, de aguas de Escocia e Irlanda del Norte.

• Origen identificado FAO 27.6.a, con referencia geográfica concreta.

• Especie Nephrops norvegicus, conocida comercialmente como cigala.

• Presentación viva, para preparar el marisco en casa.

• Cinco calibres disponibles: XXL, XL, L, M y S.

• Desde 4 hasta 30 piezas por kilo, según el tamaño seleccionado.

• Compra por peso, con precio según el calibre y la cantidad.

• Expedición refrigerada desde Galicia, con preparación adaptada al producto.

• Venta a particulares y profesionales, para consumo doméstico, celebraciones y hostelería.

Comprar bien las cigalas no consiste únicamente en buscar el precio más bajo. También es importante conocer qué especie estás comprando, de dónde procede, cómo se ha capturado y cuántas piezas recibirás por kilogramo.

Con nuestra selección puedes elegir desde cigalas XXL para una cena especial hasta cigalas pequeñas para elaborar una paella o un arroz marinero.

¿Buscas cigalas frescas para una mariscada, cigalas grandes para la plancha o cigalas pequeñas para cocinar? Encuentra tu calibre en un mismo producto.

Elige ahora tus cigalas vivas de nasa, selecciona entre XXL, XL, L, M o S, indica los kilos que necesitas y consulta el precio antes de finalizar tu compra.

Cigalas de nasa del Atlántico. Origen identificado. Cinco tamaños para elegir. Toda una experiencia marinera, directamente en tu mesa.