Abadía da Cova Loia Tinto (D.O. Ribeira Sacra). Caja 6 botellas
Abadía da Cova Loia Tinto (D.O. Ribeira Sacra) es un vino gallego único, jugoso y elegante, con un color rojo, cereza y reflejos violáceos. Con una mezcla de aromas de frutas maduras, especias y notas florales, ofrece un sabor fresco y equilibrado, con taninos suaves y un final persistente. Elaborado a partir de cepas de entre 30 y 80 años, su crianza de 8 meses en barrica resalta su complejidad. Ideal para acompañar carnes rojas, embutidos, Pulpo y platos gallegos. Un auténtico reflejo de la excelencia vinícola de Galicia.
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CAJA 6 UNIDADES
Vino Mencía
Abadía da Cova Loia: El reflejo de los mejores vinos gallegos online
Sumérgete en la esencia de Galicia con el Abadía da Cova Loia Tinto (D.O. Ribeira Sacra), un vino que combina la tradición vinícola gallega con una elaboración artesanal de alta calidad. Este tinto jugoso y elegante captura la riqueza de la Ribeira Sacra, ofreciendo una experiencia sensorial única que lo convierte en uno de los mejores vinos gallegos para disfrutar en cualquier ocasión.
Notas de cata: Un viaje para los sentidos
- Vista: Atractivo color cereza con reflejos violáceos, brillante y limpio.
- Aroma: Fresco y complejo, con notas herbáceas, fruta negra y roja madura, especias como clavo y delicados toques florales. A pesar de sus 8 meses de crianza en barrica, mantiene una viveza cautivadora.
- Sabor: Sabroso, fresco y equilibrado, con taninos suaves y un elegante toque de amargor que prolonga su persistencia en boca.
Comprar Abadía da cova Loia
El Abadía da Cova Loia nace de viñedos con cepas de entre 30 y 80 años, cultivadas en la Ribeira Sacra, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Galicia. Su cuidadosa composición varietal refleja la diversidad y riqueza de los vinos gallegos:
- Mencía (85%)
- Merenzao (5%)
- Caíño (5%)
- Brancellao (5%)
Abadía da Cova Loia. Elaboración artesanal: Tradición y excelencia
- Vendimia: Realizada manualmente, seleccionando solo las mejores uvas.
- Fermentación: Llevada a cabo en depósitos troncocónicos de roble francés de 2.000 litros, un proceso diseñado para resaltar la esencia de cada variedad.
- Crianza: 8 meses en barrica, aportando complejidad sin perder frescura.
Denominación de Origen Ribeira Sacra: viticultura heroica en Galicia
La D.O. Ribeira Sacra es uno de los territorios vinícolas más impresionantes de Europa, donde la viticultura heroica define cada vendimia. Sus viñedos se aferran a pendientes extremas sobre los ríos Miño y Sil, creando un paisaje único de terrazas y bancales que solo pueden trabajarse a mano, uva a uva.
Este esfuerzo artesanal se traduce en vinos tintos gallegos de identidad propia, con una elegancia floral, frescura atlántica y una mineralidad que proviene directamente de sus suelos de pizarra y granito. Entre ellos destaca Abadía da Cova Loia, un tinto expresivo que refleja la esencia pura de la Ribeira Sacra: tradición, autenticidad y excelencia reconocida internacionalmente.
Abadía da Cova Loia. Maridaje: Versatilidad en tu mesa
El Abadía da Cova Loia es el acompañante ideal para una amplia variedad de platos:
Comprar vinos gallegos online: Una experiencia única
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Abadía da Cova Loia. Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de vino es Abadía da Cova Loia?
Abadía da Cova Loia es un vino tinto gallego de la D.O. Ribeira Sacra, elaborado en las laderas del río Miño. Se caracteriza por su frescura atlántica, perfil aromático elegante y tanino fino.
¿Qué variedades componen Abadía da Cova Loia?
Está hecho con uvas tintas autóctonas de Galicia: principalmente Mencía y pequeños aportes de Merenzao, Caíño y Brancellao, que aportan aromas florales y complejidad.
¿Cuál es el ensamblaje orientativo de Abadía da Cova Loia?
Como referencia, el coupage se basa en un 80–90% de Mencía y 10–20% de variedades minoritarias como Merenzao, Caíño y Brancellao, según la añada.
¿Qué aromas tiene Abadía da Cova Loia?
Destaca la fruta roja fresca (frambuesa, fresa), violetas, hierbas de monte y un fondo mineral característico de los suelos de pizarra y granito de Ribeira Sacra.
¿A qué sabe Abadía da Cova Loia?
En boca es jugoso y vivo, con acidez equilibrada, tanino redondo y un final largo y salino que invita a seguir bebiendo.
¿Cuál es la temperatura ideal para servir Abadía da Cova Loia?
Se recomienda servir entre 14 °C y 16 °C para mantener la frescura aromática y la tensión del vino.
¿Con qué marida Abadía da Cova Loia?
Marida de forma excelente con pulpo a feira, churrasco, empanada artesanal, lacón, setas salteadas, quesos gallegos y pescados grasos como el bonito.
¿Tiene crianza en barrica Abadía da Cova Loia?
Según la añada, puede realizar una crianza corta y muy respetuosa, con el objetivo de afinar la textura sin restar protagonismo a la fruta.
¿Cuál es el grado alcohólico aproximado de Abadía da Cova Loia?
Suele situarse alrededor de 12,5–13,5% vol., dependiendo de las condiciones climáticas de cada añada.
¿De dónde proceden las uvas de Abadía da Cova Loia?
Proceden de viñedos en terrazas de gran pendiente sobre el Miño, en una viticultura heroica que exige vendimia manual y selección de racimos.
¿Cómo se elabora Abadía da Cova Loia?
Se vinifica con mínima intervención, fermentación controlada y prensado suave para preservar pureza frutal, finura y personalidad del terruño.
¿Cuánto tiempo puede envejecer Abadía da Cova Loia?
Puede evolucionar muy bien de 3 a 5 años, ganando complejidad aromática y redondez en boca.
¿Qué hace especial a Abadía da Cova Loia?
Su origen en la Ribeira Sacra, la viticultura heroica en bancales, el uso de variedades gallegas históricas y su carácter fresco y floral lo hacen único.
¿Abadía da Cova Loia es apto para veganos?
La bodega trabaja con procesos tradicionales; la certificación vegana puede variar por añada. Se recomienda revisar la ficha del lote disponible.
¿Abadía da Cova Loia contiene sulfitos?
Sí, contiene sulfitos en cantidades reguladas para asegurar correcta conservación y estabilidad del vino.
¿Cómo conservar una botella de Abadía da Cova Loia en casa?
Guardar en horizontal, en un lugar fresco y oscuro, lejos de vibraciones y con humedad moderada, evitando cambios bruscos de temperatura.
¿Qué copa se recomienda para Abadía da Cova Loia?
Copa amplia tipo Borgoña o Pinot Noir, que potencia sus aromas florales y la textura aterciopelada del tanino.
¿Es un vino de producción limitada?
Sí. La orografía extrema de Ribeira Sacra limita naturalmente la producción anual, lo que aumenta su exclusividad.
¿Qué platos gallegos combinan mejor con Abadía da Cova Loia?
Pulpo a feira, zorza, carne ó caldeiro, codillo asado, y quesos suaves como San Simón o Arzúa-Ulloa.
¿Dónde comprar Abadía da Cova Loia online con envío rápido desde Galicia?
En tiendas especializadas de productos gallegos con envío 24/48 h directo desde Galicia y garantía de autenticidad y conservación en frío.
| Peso | 7,5 kg |
|---|---|
| Unidades | 6 unidades |
| Alcohol | 12.5% |
| Volumen | 75 cL |
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