Mejillones Gallegos frescos
Compra mejillones gallegos frescos con sello Galicia Calidade. Vivos, directos de las rías gallegas, en formatos de 4, 10 o 25 kg. Envío refrigerado 24–48 h. Producto gourmet bajo en calorías, rico en omega-3, vitaminas y con potentes propiedades antiinflamatorias. Sabor puro del Atlántico con garantía de origen y sostenibilidad.
Rango de precios: desde 20,00€ hasta 101,50€ IVA Inc.
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Marisco gallego
Mejillones gallegos frescos, sabor galego auténtico
Desde 2,90 €/kg · Entrega refrigerada 24/48 h · Directo de las bateas de las Rías Baixas
Formatos disponibles: cajas de 4/10/25 kg · Cuanto mayor el formato, menor el precio por kg
Especie: Mytilus galloprovincialis · Estado: vivo y depurado · Certificación Galicia Calidade
Calibre recomendado: 25/35 (carnoso, ideal al vapor y a la marinera) · 20–30 piezas/kg
Ficha técnica del mejillón gallego
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Especie: Mytilus galloprovincialis
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Origen: bateas tradicionales de las Rías Baixas gallegas (Muros, Arousa, Pontevedra, Vigo)
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Método de producción: cría artesanal en batea
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Presentación: mejillón vivo y depurado
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Calibre: 25/35 (opción especial más pequeña)
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Piezas por kilo: 20–30 unidades
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Conservación: entre 0 y 4 ºC; en casa 2–6 ºC envueltos en paño húmedo, sin agua
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Alérgenos: moluscos (posibles trazas de crustáceos y peces)
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Logística: embalaje en frío · entrega en 24–48 h
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Certificación: Galicia Calidade · trazabilidad completa desde la batea a tu mesa
Mejillones gallegos frescos: el tesoro gastronómico de Galicia
Los mejillones gallegos frescos son uno de los símbolos gastronómicos más reconocidos de Galicia. Criados en bateas de las rías gallegas, como Muros, Arousa, Pontevedra o Vigo, maduran en aguas frías y ricas en nutrientes que les aportan un sabor intenso, una textura carnosa y un perfil nutricional único. Con la Denominación de Origen Mejillón de Galicia y el sello Galicia Calidade, son valorados en toda Europa por chefs y amantes del marisco gallego fresco.
Confianza y trayectoria en Comercio Gallego
En Comercio Gallego trabajamos con productores certificados para ofrecer marisco fresco de máxima calidad. La fidelidad de nuestros clientes en toda Europa y la experiencia acumulada son garantía de confianza.
Nuestros mejillones gallegos cuentan con trazabilidad completa desde la batea hasta tu mesa y se envían vivos y depurados en frío.
En nuestra categoría de mariscos gallegos también puedes encontrar nécoras, centollas, zamburiñas y otros tesoros de las rías, con el mismo compromiso de frescura, sostenibilidad y excelencia.
Comprar mejillón gallego online con garantía de lonja
Al comprar mejillón gallego online en Comercio Gallego, recibes un producto vivo y fresco en 24–48 h. El precio puede variar según el formato y la temporada, pero es posible adquirirlos desde 2,90 €/kg. Nuestro sistema de distribución directa desde lonja elimina intermediarios y conserva intactas las propiedades de este marisco atlántico.
A mayor cantidad, menor precio por kilo: los formatos grandes son siempre la opción más económica.
Formatos y calibres del mejillón de Galicia
Calibre 25/35
Muy apreciado por su equilibrio entre tamaño y sabor, ideal al vapor o en recetas tradicionales.
Calibre especial (más pequeño)
Perfecto para escabeches, guisos y platos donde se busca un mejillón gallego más delicado.
Beneficios del mejillón gallego fresco
Valor nutricional
Rico en proteínas de alto valor biológico, omega-3, hierro, zinc y vitamina B12, con solo 86 kcal por cada 100 g.
Beneficios para la salud
Ayuda a reducir el colesterol, proteger el sistema cardiovascular y aportar antioxidantes, siendo ideal en dietas mediterráneas y deportivas.
Merma del mejillón gallego fresco tras la cocción
Pérdida de peso en cocción
Durante la cocción, los mejillones gallegos frescos pueden perder hasta un 20–25 % de su peso debido a la evaporación de agua.
Raciones recomendadas
Un kilo de mejillones gallegos suele rendir entre 2 y 3 raciones, según el calibre y el tipo de receta.
Conservación, limpieza y preparación de los mejillones de Galicia
Conservación en casa
Mantenerlos entre 2 y 6 ºC en el frigorífico, envueltos en un paño húmedo y sin agua, y consumirlos en las 48 h siguientes.
Limpieza y selección
Antes de cocinarlos, basta con retirar las barbas y enjuagarlos con agua fría. Los mejillones gallegos abiertos que no se cierren al golpearlos deben descartarse.
Recetas tradicionales con mejillones gallegos frescos
Mejillones al vapor con laurel
La receta más sencilla para disfrutar del auténtico sabor atlántico.
Mejillones a la marinera
Con salsa de tomate, cebolla, pimiento y un toque de vino Albariño, receta icónica gallega.
Mejillones en escabeche
Un clásico de la tradición conservera gallega que intensifica el sabor.
Arroz de marisco con mejillones
El mejillón de Galicia aporta jugosidad y sabor a arroces y paellas.
Mejillón sostenible de Galicia
El cultivo en bateas gallegas convierte al mejillón de Galicia en un ejemplo de producción sostenible, con baja huella de carbono y beneficios para la biodiversidad marina. Galicia ha consolidado su prestigio internacional en prácticas responsables, avaladas por la Denominación de Origen Protegida oficial y el Consello Regulador Mexillón de Galicia.
Diferencias con el mejillón foráneo
El mejillón gallego auténtico destaca por su tamaño, sabor y procedencia certificada frente a mejillones importados sin trazabilidad ni frescura.
Maridaje con vinos gallegos
Albariño
Aporta frescura y resalta el sabor marino.
Godello
Elegante y aromático, combina muy bien con mejillones gallegos al vapor.
Ribeiro
Ligero y equilibrado, ideal para recetas tradicionales de marisco gallego.
Tradición, calidad gourmet y venta online directa
Consumir mejillones gallegos frescos es participar de la tradición de las bateas y las lonjas gallegas. En Comercio Gallego trabajamos para acercar este producto a toda Europa con la máxima garantía de frescura y calidad gourmet.
Más información sobre el mejillón de Galicia
El mejillón gallego auténtico no solo es un producto gastronómico, sino también parte de la cultura y la economía local. Su producción en bateas de Galicia es un modelo de sostenibilidad reconocido internacionalmente. Además, Galicia es líder en Europa en volumen y calidad, lo que convierte al mejillón de las Rías Baixas en un referente global del marisco atlántico.
Preguntas frecuentes sobre los mejillones gallegos
¿Qué son los Mejillones Gallegos frescos?
Los Mejillones Gallegos frescos son moluscos bivalvos cultivados en las rías gallegas mediante el sistema de bateas. Esta especie, Mytilus galloprovincialis, crece en aguas limpias y ricas en fitoplancton, adquiriendo un sabor marino intenso y una textura carnosa. Se comercializan vivos y refrigerados, garantizando calidad y frescura gourmet hasta tu mesa.
¿Por qué elegir Mejillones Gallegos frescos frente a otros mejillones?
Los Mejillones Gallegos frescos destacan por su origen certificado, cultivo artesanal y sabor superior. Frente a mejillones importados o de piscifactoría, los gallegos ofrecen trazabilidad, producción sostenible y un perfil nutricional excelente. Son el referente en Europa en cuanto a calidad y frescura.
¿Cuál es la mejor época para consumir Mejillones Gallegos frescos?
La mejor época para consumir Mejillones Gallegos frescos va de septiembre a mayo. Durante estos meses, la carne está más firme y sabrosa, ya que evitan el período de desove. Aun así, gracias al cultivo controlado, pueden encontrarse todo el año con calidad excelente.
¿Cómo conservar Mejillones Gallegos frescos en casa?
Guarda los Mejillones Gallegos frescos en la nevera entre 2 y 6 °C, sin agua y envueltos en un paño húmedo. No deben estar cerrados herméticamente ni sumergidos. Consúmelos en 24–48 horas desde su recepción y asegúrate de desechar los que no se cierren al tocarlos.
¿Se pueden congelar los Mejillones Gallegos frescos?
No se recomienda congelar los Mejillones Gallegos frescos en crudo. Si deseas conservarlos, cocínalos primero (al vapor, por ejemplo) y congela las valvas cerradas. Así mantendrán mejor sus propiedades y sabor.
¿Cómo saber si los Mejillones Gallegos frescos están en mal estado?
Un Mejillón Gallego fresco en mal estado estará abierto antes de la cocción y no responderá al contacto. También puede emitir un olor fuerte o desagradable. Si flota en agua, es otro indicio de que está muerto y debe desecharse.
¿Cuánto duran los Mejillones Gallegos frescos una vez cocidos?
Una vez cocidos, los Mejillones Gallegos frescos pueden conservarse en la nevera entre 1 y 3 días. Guárdalos en un recipiente hermético con su jugo para mantener su sabor y textura.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de los Mejillones Gallegos frescos?
Los Mejillones Gallegos frescos son ricos en proteínas, omega-3, hierro, zinc y vitamina B12. Aportan solo 86 kcal por cada 100 g, lo que los convierte en un superalimento ideal para dietas saludables y sostenibles.
¿Cuál es la especie del Mejillón Gallego fresco?
La especie cultivada en Galicia es Mytilus galloprovincialis. Es reconocida por su alto valor gastronómico y por adaptarse perfectamente a las condiciones oceánicas del Atlántico gallego.
¿Cómo se cultivan los Mejillones Gallegos frescos en bateas?
Los Mejillones Gallegos frescos se cultivan en bateas, plataformas flotantes con cuerdas sumergidas donde los mejillones crecen de forma natural. Este método tradicional gallego permite un desarrollo óptimo y sostenible del molusco.
¿Qué diferencias hay entre Mejillones Gallegos frescos y mejillones foráneos?
Los Mejillones Gallegos frescos son recolectados en Galicia, con origen controlado, sabor más profundo y mayor frescura. Los importados, en cambio, pueden haber sido congelados o transportados sin control de trazabilidad.
¿Cuánto cuesta un kilo de Mejillones Gallegos frescos?
El precio medio de los Mejillones Gallegos frescos oscila entre 6 y 12 €/kg, según calibre y temporada. En [comerciogallego.es](https://comerciogallego.es), puedes encontrarlos en cajas de 4 kg con envío refrigerado.
¿Cómo cocer correctamente los Mejillones Gallegos frescos?
Coloca los Mejillones Gallegos frescos limpios en una olla sin agua, con laurel o vino blanco. Tápala y cuece de 5 a 8 minutos. Retira los que no se abran. Servir con limón realza su sabor.
¿Cuántos mejillones hay en 1 kg de Mejillones Gallegos frescos?
Depende del tamaño. En el calibre estándar (25/35), 1 kg de Mejillones Gallegos frescos contiene entre 20 y 30 unidades. Los tamaños más pequeños pueden alcanzar los 40 por kilo.
¿Cuál es la mejor forma de limpiar los Mejillones Gallegos frescos?
Frota los Mejillones Gallegos frescos bajo agua fría con un cepillo, quita las barbas y raspa la concha. No uses jabón ni remojes en agua con sal. Limpia justo antes de cocinarlos.
¿Qué sabor tienen los Mejillones Gallegos frescos?
Los Mejillones Gallegos frescos tienen un sabor marino pronunciado, ligeramente salino, con toques minerales y una textura carnosa muy característica. Su autenticidad es inconfundible.
¿Se envían vivos o cocidos los Mejillones Gallegos frescos?
En tiendas gourmet como [comerciogallego.es](https://comerciogallego.es), los Mejillones Gallegos frescos se envían vivos, en cajas isotérmicas y con refrigeración controlada para preservar la frescura hasta tu domicilio.
¿Qué certificaciones deben tener los Mejillones Gallegos frescos?
Deben contar con sellos como Galicia Calidade, trazabilidad sanitaria completa y registro de productor autorizado. Esto garantiza que los Mejillones Gallegos frescos cumplen los más altos estándares de calidad.
¿Qué tamaño elegir entre los Mejillones Gallegos frescos?
El tamaño 25/35 es el más equilibrado. Si buscas carne abundante, opta por calibres grandes. Para tapas o arroces, los tamaños medianos de Mejillones Gallegos frescos son perfectos.
¿Qué marida bien con los Mejillones Gallegos frescos?
Maridan muy bien con Albariño, Godello o Ribeiro. También con limón, aceite de oliva virgen extra y pan artesanal. En cocina gourmet, se integran en marinadas, ceviches o escabeches suaves.
¿Qué impacto ambiental tienen los Mejillones Gallegos frescos?
El cultivo de Mejillones Gallegos frescos es de bajo impacto. Son moluscos filtradores que limpian el agua, no requieren piensos ni antibióticos, y fomentan la biodiversidad marina local.
¿Puedo comprar Mejillones Gallegos frescos online?
Sí, en tiendas especializadas como comerciogallego.es puedes comprar Mejillones Gallegos frescos online con envío refrigerado en 24/48 h y origen garantizado.
¿Qué cantidad por persona de Mejillones Gallegos frescos se recomienda?
Como plato principal, se recomienda entre 500 g y 1 kg de Mejillones Gallegos por persona. Como entrante, 300 g pueden ser suficientes.
¿Cómo afecta la temperatura del mar al cultivo de Mejillones Gallegos frescos?
La temperatura influye en el crecimiento y sabor de los Mejillones Gallegos. En aguas frías, se desarrollan más lentamente pero con mayor concentración de sabor y firmeza.
¿Cuántos años vive un Mejillón Gallego fresco?
Un Mejillón Gallego puede vivir hasta 10 años en la naturaleza, aunque en cultivo se recolecta entre 1 y 3 años de vida para asegurar calidad óptima y carne abundante.
🇬🇧 Fresh Galician Mussels: Atlantic flavor along the Camino de Santiago route
Fresh Galician Mussels are a premium delicacy cultivated in Galicia’s coastal bateas, enjoying the cold, plankton-rich Atlantic currents. For foodies and pilgrims walking the Camino de Santiago, these mussels bring an authentic taste of Galician maritime tradition. You can buy Galician mussels online with 24‑48h chilled delivery, full traceability and Galicia Calidade certification. Pair them with Albariño wine or serve them as tapas in Camino lodgings to evoke the sea’s influence on interior pilgrimage routes.
🇫🇷 Moules Galiciennes fraîches : saveur atlantique sur le Camino de Santiago
Les Moules Galiciennes fraîches sont un produit d’exception issu des bateas des Rías galiciennes, élevées dans des courants marins froids et riches en nourriture. Pour les pèlerins du Camino de Santiago, elles apportent une touche marine authentique. Vous pouvez acheter des moules galiciennes fraîches en ligne avec livraison réfrigérée en 24‑48 h, traçabilité complète et label Galicia Calidade. Accompagnez-les d’un vin Albariño ou proposez-les en tapas dans les auberges du Camino pour une immersion gastronomique galicienne.
🇩🇪 Frische Galicische Miesmuscheln: Atlantikgenuss entlang des Jakobswegs
Frische Galicische Miesmuscheln stammen aus der traditionellen Zucht in Bateas in den Rías Galiciens und reifen in nährstoffreichen Atlantikströmungen. Für Pilger entlang des Camino de Santiago liefern sie eine maritime Note. Auf comerciogallego.es können Sie galicische Muscheln frisch online kaufen mit 24‑48h Kühlversand, vollständiger Rückverfolgbarkeit und dem Qualitätslabel Galicia Calidade. Kombinieren Sie sie mit Albariño-Wein oder bieten Sie sie in Gastronomie entlang des Weges als kulinarischen Gruß aus dem Meer an.
🇮🇹 Cozze Galiziane fresche: gusto atlantico sul Cammino di Santiago
Le Cozze Galiziane fresche sono coltivate in bateas nelle Rías, immerse in correnti fredde e nutrienti che valorizzano le loro proprietà marine. Per i pellegrini del Cammino di Santiago, rappresentano un’aroma autentico della Galizia costiera. Su comerciogallego.es puoi acquistare cozze galiziane fresche online con spedizione refrigerata 24‑48 h, tracciabilità e certificazione Galicia Calidade. Servile con Albariño o inseriscile nei menu delle tappe del Cammino per offrire sapore di mare lungo il percorso.
🇵🇹 Mexilhões Galegos frescos: sabor atlântico no Caminho de Santiago
Os Mexilhões Galegos frescos são cultivados em bateas das Rías, em correntes frias e ricas em nutrientes, que realçam seu sabor salgado e textura firme. Para quem percorre o Caminho de Santiago, oferecem uma ponte entre o litoral e o interior. Em comerciogallego.es você pode comprar mexilhões galegos frescos online com entrega refrigerada 24‑48 h, rastreabilidade completa e certificação Galicia Calidade. Harmonize com um Albariño ou ofereça como tapas nas pousadas do Caminho para destacar o mar na peregrinação.
🇳🇱 Verse Galicische Mosselen: Atlantische smaak langs de Camino de Santiago
Verse Galicische Mosselen worden gekweekt op traditionele bateas in de Rías Galicische wateren, gevoed door voedzame Atlantische stromen. Voor pelgrims op de Camino de Santiago bieden ze een unieke connectie tussen kust en binnenland. Op comerciogallego.es kun je Galicische mosselen vers online kopen met gekoelde levering van 24‑48 uur, volledige traceerbaarheid en certificering door Galicia Calidade. Combineer ze met Albariño of serveer als tapas in herbergen langs de Camino om de zeesmaak van Galicië te integreren in de pelgrimsbeleving.
🇨🇳 新鲜加利西亚贻贝：圣地亚哥之路的亚特兰蒂斯风味
新鲜加利西亚贻贝 是加利西亚海岸在圣地亚哥朝圣之路上传承的美食象征。它们在加利西亚河口的浮筏（bateas）中养殖，肉质肥厚、风味浓郁、营养丰富。您可以在 comerciogallego.es 在线购买新鲜加利西亚贻贝，享受24‑48小时冷链配送、完整溯源和Galicia Calidade认证。搭配阿尔巴里诺（Albariño）白葡萄酒，或在朝圣者菜单中呈现，将加利西亚大西洋的味道带到每一站。
| Peso | N/D |
|---|---|
| TAMAÑO | MEJILLÓN GORDO 25/35, MEJILLÓN ESPECIAL -25 |
| CANTIDAD | 5 K., 10 K., 25 k. |
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